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きびの寒ざらし粉のだんご［概要］

• 食全集
• 出典：福井の食事＞きび、あわ、そば　172ページ
• 執筆者：高岡喜代子 千葉 寛
• 執筆者所属：
• 地域：丹生郡越前町　
• 地域区分：越前海岸の食
• 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども