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    きのこの大根おろしかけ概要

    • 食全集
    • 出典:福島の食事>野草、山菜、きのこ 158ページ
    • 執筆者:柏村サタ子
    • 地域:福島市 
    • 地域区分:福島北部盆地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    山の幸、川の幸にあふれる――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事>秋――霜をあてた野沢菜の漬けこみ 188ページ
    • 執筆者:土屋喜恵子 小倉 隆人
    • 地域:佐久市 
    • 地域区分:佐久平の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども