検索結果：19件のデータが見つかりました。

1
かれいの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞魚の料理いろいろ　90ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
村をあげての運動会、半夏に食べるかしわもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞夏――一月半続く種播き、炎天下の麦焼き　43ページ
- 執筆者：山口栄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
時不知、ます、ちかが豊漁［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞春――待ちに待った海明け　111ページ
- 執筆者：小笠原智恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：厚岸郡浜中町　
- 地域区分：道東海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
神々の年取りの続く日々――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞冬――たら漁と浅糸つむぎで冬ごもり　261ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
七日日と寺下観音の夏の例祭――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞夏――いか漁、わかめ、こんぶとり　270ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――雪囲いやおみ漬づくりで冬を迎える　157ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
7
いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞冬――いろりばたが家族だんらんと仕事の場　177ページ
- 執筆者：吉島照子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町　
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
8
尾頭つき、刺身、煮つけと魚をふんだんに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞冬――冷たい海風に吹かれながら網を繕う　314ページ
- 執筆者：岡田眞貴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相馬市　
- 地域区分：相馬（原釜）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
婚礼のしきたりと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　341ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
10
釣り客の食事づくりにてんてこまい――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞夏――あおぎすをねらう釣り客でにぎわう海　154ページ
- 執筆者：龍崎英子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：船橋市　
- 地域区分：東京湾奥の食
- 内容区分：漁師町の四季の暮らしと食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
きびしい海の労働を支える食――大森海岸、のり漁家の食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大森海岸、のり漁家の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
12
晩はあさりのほーかし、おやつは玄米パン――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――のり干し場を片づけ、野菜を播きつける　136ページ
- 執筆者：高野絢子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大田区大森　
- 地域区分：大森海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
13
いわしが豊富な春の食卓――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――ふり売りのおなご衆が運んでくる春の味覚　22ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
14
ぞうすいやほろふき大根でからだを温める――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――なまこ漁で活気づく浜　154ページ
- 執筆者：宮沢すま子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：知多郡南知多町　
- 地域区分：愛知海岸（南知多）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
15
海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ　208ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
16
すのあがりには、1年に1度のおおごっつぉう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ　209ページ
- 執筆者：橋本初子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町　
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
17
魚は煮たり焼いたりして、いつも食卓に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞夏――手繰り網、地引網、蚕さん飼い　250ページ
- 執筆者：林原淳美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
18
秋祭りは尾頭つきのたいと、このしろの唐すし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞秋――刈入れ、臼ひき、米しまい　251ページ
- 執筆者：細井花子,高下須磨子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山口市　
- 地域区分：周防南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
19
寒い日は赤ごぜの味噌汁──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る　65ページ
- 執筆者：辻ふさ子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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かれいの煮つけ［概要］

村をあげての運動会、半夏に食べるかしわもち――晴れ食・行事食［概要］

時不知、ます、ちかが豊漁［概要］

神々の年取りの続く日々――晴れ食・行事食［概要］

七日日と寺下観音の夏の例祭――晴れ食・行事食［概要］

年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食［概要］

いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食［概要］

尾頭つき、刺身、煮つけと魚をふんだんに――晴れ食・行事食［概要］

婚礼のしきたりと食べもの［概要］

釣り客の食事づくりにてんてこまい――日常の食生活［概要］

きびしい海の労働を支える食――大森海岸、のり漁家の食［概要］

晩はあさりのほーかし、おやつは玄米パン――日常の食生活［概要］

いわしが豊富な春の食卓――日常の食生活［概要］

ぞうすいやほろふき大根でからだを温める――日常の食生活［概要］

海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活［概要］

すのあがりには、1年に1度のおおごっつぉう――晴れ食・行事食［概要］

魚は煮たり焼いたりして、いつも食卓に――日常の食生活［概要］

秋祭りは尾頭つきのたいと、このしろの唐すし――晴れ食・行事食［概要］

寒い日は赤ごぜの味噌汁──日常の食生活［概要］