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1364
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1
かぼちゃがゆ、かぼちゃ小豆がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用 68ページ
執筆者:
古沢典夫
執筆者所属:
地域:
九戸郡軽米町
地域区分:
県北の食
内容区分:
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
かぼちゃだんごとまんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>かぼちゃ 164ページ
執筆者:
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
3
かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 163ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
4
かぼちゃの塩煮
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>いも、かぼちゃ 112ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
小豆かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 136ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
6
海の幸と陸の幸のオンパレード――松前
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
7
かぼちゃ三平
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>かぼちゃ 164ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
小豆かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>かぼちゃ 164ページ
執筆者:
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
かぼちゃの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>なす、きゅうり、かぼちゃの料理 67ページ
執筆者:
真弓多喜代
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
かぼちゃの粉かき
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>いも類、かぼちゃ 315ページ
執筆者:
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奥信濃の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
11
かぼちゃのあんかけ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>かぼちゃ 296ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
12
かぼちゃだんご
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>かぼちゃ 297ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
かぼちゃのいとこ煮
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>いも、かぼちゃ 228ページ
執筆者:
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽海郡平田町
地域区分:
庄内平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
かぼちゃの切干し
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>いも類、かぼちゃ 201ページ
執筆者:
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
かぼちゃ飯
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>ごはんものいろいろ 41ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
16
かぼちゃ漬
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>漬物、どぶろく 311ページ
執筆者:
山塙圭子
執筆者所属:
地域:
旭川市
地域区分:
道北(旭川)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
17
かぼちゃだんご
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大麦、小麦 44ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
18
かぼちゃねり
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>野菜 195ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
かぼちゃのおあえ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜 247ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
20
かぼちゃ漬
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>漬物 193ページ
執筆者:
畑井朝子
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
21
かぼちゃ飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 244ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
22
かぼちゃ飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>混ぜ飯とすし 96ページ
執筆者:
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
23
かぼちゃぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>米 76ページ
執筆者:
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
24
かぼちゃのごまあえ
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜の食べ方 263ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
25
おかぼ炊き
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>鹿ヶ谷かぼちゃときゅうり 50ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
26
かぼちゃの茎の煮菜
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>野菜の料理 178ページ
執筆者:
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上浮穴郡久万町
地域区分:
石槌山系(久万山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
27
かぼちゃの味噌煮
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>野菜の料理 292ページ
執筆者:
一條和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
28
小豆かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>豆類 43ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
29
かぼちゃおこわ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>米 195ページ
執筆者:
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
かぼちゃの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>野菜、山菜、きのこ 201ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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