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1
かぶのぬか漬ときゃらぶき――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――ひな祭りは五目ずしとはまぐりのうしお汁で　70ページ
- 執筆者：大村真美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：墨田区本所　
- 地域区分：下町の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
かぶのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞野菜、山菜の漬物　138ページ
- 執筆者：村上ウメ子
- 執筆者所属：
- 地域：東津軽郡平舘村・今別町　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
小泉かぶのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞小泉かぶ　157ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：彦根市、蒲生郡日野町など　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：湖東、湖南地域の特産物ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
赤かぶのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞漬物――漬物小屋にぎっしり並ぶ樽　72ページ
- 執筆者：高橋みちよ
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
亀戸大根や金町こかぶのおしんこを添えて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――三ケざるを起こして農作業に励み、心待ちにする節句や行事　161ページ
- 執筆者：黒澤美智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
さつま飯に豆料理――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞秋――稲刈りのあとも、まだまだ続く農作業　168ページ
- 執筆者：黒澤美智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
7
漬物［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　185ページ
- 執筆者：黒澤美智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
津田かぶのぬか漬［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物　95ページ
- 執筆者：小倉達雄
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町　
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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かぶのぬか漬［概要］

小泉かぶのぬか漬［概要］

赤かぶのぬか漬［概要］

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漬物［概要］

津田かぶのぬか漬［概要］