検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
かぶのあんかけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜、豆腐の料理　38ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
御嶽山の裾野に米、そば、かぶの食文化――木曽の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：木曽郡開田村　
- 地域区分：木曽の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
開田かぶのあんかけ［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞野菜の利用法　82ページ
- 執筆者：和木かね子
- 執筆者所属：
- 地域：木曽郡開田村　
- 地域区分：木曽の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども