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1
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞米 109ページ
- 執筆者：舩橋睦子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞米 212ページ
- 執筆者：布袋絹子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：西伯郡大山町
- 地域区分：大山山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞ごはんのいろいろ 96ページ
- 執筆者：常磐井忠伽 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞ごはんのいろいろ 220ページ
- 執筆者：橋本初子
- 執筆者所属：
- 地域：城崎郡香住町
- 地域区分：但馬海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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5
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞米 171ページ
- 執筆者：遠藤花枝
- 執筆者所属：
- 地域：東伯郡東郷町
- 地域区分：東郷池周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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6
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞ 86ページ
- 執筆者：舩橋睦子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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7
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞ 0.07ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：肱川流域（大洲）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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8
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞川や田の魚介類の料理 113ページ
- 執筆者：常磐井忠伽 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大洲市
- 地域区分：肱川流域（大洲）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
