検索結果：27件のデータが見つかりました。

1
かいもち、いもがいもち［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞だんごやもちのいろいろ　201ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞そば　41ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞そば　83ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞そば、二度いも、かぼちゃ　129ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
かいもちづくりに精が出る田休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――春を告げるからしなの鼻はじき　78ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞もちのいろいろ　98ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
かいもちおはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞米　192ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞粉もののいろいろ　34ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞といも　238ページ
- 執筆者：井上タツ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞いも　287ページ
- 執筆者：松田喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡詫間町　
- 地域区分：瀬戸内沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
11
かいもち、味噌汁だんごで米を食いのばす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――わら仕事をしながら、来年の夢を語り合う　16ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
12
かいもち、がんきょうそば［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞米のそばの食べ方　62ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：山の蒲原（室谷）の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
13
かいもち［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごはんともち　285ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
14
かいもちおはぎで収穫を祝う秋祝い――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――とり入れの合い間に、お日待ちを楽しむ　187ページ
- 執筆者：堀口よね子
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
15
秋の味覚を飯や汁に入れて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞秋――最上川支流で鮭の産卵がはじまる季節　118ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
16
そばかいもち［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞そば　276ページ
- 執筆者：中村羊一郎千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：磐田郡水窪町　
- 地域区分：県北山間（水窪）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
17
でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：村山盆地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
18
ひょう干し、菜漬煮は山間の味――村山山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：村山山間
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
19
心も浮きたつ花見と「蓮如さん」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――ふり売りのおなご衆が運んでくる春の味覚　25ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
20
氷室のいりんがし、土用のかいもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日　82ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
21
新米でかいもちをつくる神送りの日――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――こんかいわしが食欲をそそる　195ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
22
米［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　197ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
23
からかさいものかいもち［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞まま、だご、もち　261ページ
- 執筆者：輪違弘子,堂前昭子
- 執筆者所属：
- 地域：鹿島郡田鶴浜町　
- 地域区分：能登山里（吉田）の食
- 内容区分：日常の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
24
米と麦でつくるもちとだんご――美濃（御嵩）の食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：美濃（御嵩）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
25
焼畑と山の生の味を生かす――県北山間（水窪）の食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県北山間（水窪）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
26
雑穀やいも類をもろに蓄えて──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞秋──いのししを追い、とちの実をひろう　260ページ
- 執筆者：中村羊一郎千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：磐田郡水窪町　
- 地域区分：県北山間（水窪）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
27
だいずのかいもち［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞豆類　239ページ
- 執筆者：井上タツ
- 執筆者所属：
- 地域：三豊郡豊中町　
- 地域区分：西さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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かいもち、いもがいもち［概要］

かいもち［概要］

かいもち［概要］

かいもち［概要］

かいもちづくりに精が出る田休み――晴れ食・行事食［概要］

かいもち［概要］

かいもちおはぎ［概要］

かいもち［概要］

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かいもち［概要］

かいもち、味噌汁だんごで米を食いのばす――日常の食生活［概要］

かいもち、がんきょうそば［概要］

かいもち［概要］

かいもちおはぎで収穫を祝う秋祝い――晴れ食・行事食［概要］

秋の味覚を飯や汁に入れて――日常の食生活［概要］

そばかいもち［概要］

でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食［概要］

ひょう干し、菜漬煮は山間の味――村山山間の食［概要］

心も浮きたつ花見と「蓮如さん」――晴れ食・行事食［概要］

氷室のいりんがし、土用のかいもち――晴れ食・行事食［概要］

新米でかいもちをつくる神送りの日――晴れ食・行事食［概要］

米［概要］

からかさいものかいもち［概要］

米と麦でつくるもちとだんご――美濃（御嵩）の食［概要］

焼畑と山の生の味を生かす――県北山間（水窪）の食［概要］

雑穀やいも類をもろに蓄えて──日常の食生活［概要］

だいずのかいもち［概要］