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1
- 食全集
- 出典:福岡の食事>内野くず、その他 86ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 光安 欽ニ
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 76ページ
- 執筆者:藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:嘉穂郡筑穂町
- 地域区分:筑前中山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:北海道の食事> 183ページ
- 執筆者:畑井朝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:松前郡松前町
- 地域区分:道南松前の食
- 内容区分:季節素材の利用方法ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 202ページ
- 執筆者:古原敏弘 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:ウエペケレ
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども