検索結果：6件のデータが見つかりました。

1
とちな、たきなの酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞野菜、山菜　150ページ
- 執筆者：坂本正夫
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
とちなの味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞山菜、きのこの料理　153ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
鼻をつん抜けるせんのう、珍しいあざみ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞春――いっぱいにとりこむ山の恵み　222ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
山草［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　249ページ
- 執筆者：脇田雅彦千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：揖斐郡徳山村　
- 地域区分：奧揖斐（徳山）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
きび飯、山菜料理、たまには川魚も──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞春──農作業に活気づく屋敷畑、山畑　118ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
野菜、山菜［概要］
- 食全集
- 出典：高知の食事＞　147ページ
- 執筆者：坂本正夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡郡梼原町　
- 地域区分：県西山間（梼原）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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とちな、たきなの酢味噌あえ［概要］

とちなの味噌あえ［概要］

鼻をつん抜けるせんのう、珍しいあざみ――日常の食生活［概要］

山草［概要］

きび飯、山菜料理、たまには川魚も──日常の食生活［概要］

野菜、山菜［概要］