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1
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞大豆、小豆などの豆類 217ページ
- 執筆者：大石貞男 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞野菜の料理 93ページ
- 執筆者：辻ふさ子
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞野菜、山菜、きのこ 256ページ
- 執筆者：小田井淑江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
