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    えつの刺身、煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事>筑後川河口の魚貝 87ページ
    • 執筆者:辻ふさ子 小倉 隆人
    • 地域:佐賀郡諸富町 
    • 地域区分:有明海沿岸の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    えつの刺身や煮つけで夏負け防止──日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事>夏──銀鱗光るえつが上る初夏の筑後川 71ページ
    • 執筆者:辻ふさ子 小倉 隆人
    • 地域:佐賀郡諸富町 
    • 地域区分:有明海沿岸の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども