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    えごぐさとえごねり概要

    • 食全集
    • 出典:新潟の食事>海草類の加工と料理 261ページ
    • 執筆者:渋谷歌子 千葉 寛
    • 地域:西頚城郡能生町 
    • 地域区分:頸城海岸の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども