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    うるめのつくだ煮概要

    • 食全集
    • 出典:新潟の食事>ふな、うるめ、どじょう、かに、えびの食べ方 48ページ
    • 執筆者:仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
    • 地域:豊栄市 
    • 地域区分:蒲原の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    くふうで生かす米、大豆、野菜――蒲原概要

    • 食全集
    • 出典:新潟の食事> 0.05ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:蒲原
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども