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検索結果:13件のデータが見つかりました。

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    うどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:岐阜の食事>野や山の幸、果物 130ページ
    • 執筆者:土方紀代子 千葉 寛
    • 地域:恵那市 
    • 地域区分:恵那平坦(東野)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    うどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:高知の食事>野菜、山菜 150ページ
    • 執筆者:坂本正夫 千葉 寛
    • 地域:高岡郡梼原町 
    • 地域区分:県西山間(梼原)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 3

    うどの酢味噌概要

    • 食全集
    • 出典:千葉の食事>野菜、野草 314ページ
    • 執筆者:高橋美緒子
    • 地域:印旛郡栄町 
    • 地域区分:利根川流域の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    うどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:新潟の食事>山菜 215ページ
    • 執筆者:新宮璋一
    • 地域:北魚沼郡川口町 
    • 地域区分:魚沼の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 5

    うどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:静岡の食事>山菜と野草、きのこなど 172ページ
    • 執筆者:大石貞男
    • 地域:志太郡岡部町 
    • 地域区分:中山間(岡部)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 6

    うどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:徳島の食事>山菜、きのこの料理 152ページ
    • 執筆者:谷友代
    • 地域:那賀郡木頭村 
    • 地域区分:那賀奧の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 7

    うどの酢味噌あえ、たらの芽のれんがく概要

    • 食全集
    • 出典:愛媛の食事>山菜の料理 181ページ
    • 執筆者:山上ユリ子
    • 地域:上浮穴郡久万町 
    • 地域区分:石槌山系(久万山)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 8

    うどの酢味噌概要

    • 食全集
    • 出典:熊本の食事>山菜や野草の料理 56ページ
    • 執筆者:市原洋子,岩下亞子
    • 地域:阿蘇郡阿蘇町 
    • 地域区分:阿蘇の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 9

    いわしとうどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:秋田の食事>いわしの食べ方 42ページ
    • 執筆者:長崎京子
    • 地域:男鹿市 
    • 地域区分:県央男鹿の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 10

    山うどの酢味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:福島の食事>野菜、山菜 260ページ
    • 執筆者:三部美津子
    • 地域:田村郡常葉町 
    • 地域区分:阿武隈山地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 11

    山うどの酢味噌あえ、ごま味噌あえ概要

    • 食全集
    • 出典:山梨の食事>山野草 275ページ
    • 執筆者:三浦アサ子
    • 地域:南都留郡足和田村 
    • 地域区分:富士五湖周辺の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 12

    山の幸・山菜概要

    • 食全集
    • 出典:高知の食事> 0.11ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:県西山間(梼原)
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 13

    阿蘇高菜を浅漬に、菜焼きに――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:熊本の食事>春――野焼きではじまる阿蘇の春 23ページ
    • 執筆者:市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
    • 地域:阿蘇郡阿蘇町 
    • 地域区分:阿蘇の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども