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いも赤飯 (スコア:109)[概要

食全集

出典:福井の食事>ごはんのいろいろ 106ページ

執筆者:酒井登代子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:勝山市・大野市 

地域区分:奥越山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

春祭りに欠かせない、いも赤飯とこん巻き――晴れ食・行事食 (スコア:65)[概要

食全集

出典:福井の食事>春――雪解けとともに野良仕事をはじめる 91ページ

執筆者:酒井登代子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:勝山市・大野市 

地域区分:奥越山間の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):3  専門館:食・くらし/こども