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パン用コムギ

• 技術大系
• サブタイトル：ムギ＞基本技術編＞コムギの品質と加工適性＞用途からみた品種選択
• 執筆者：高田兼則
• 執筆者所属：（独）農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター
• 地域：　　
• 作目：作物編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合