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〈コムギ〉イワイノダイチ,中国143号 中山間地域での小麦作,生産と特産加工を結ぶ石臼挽き「黒いうどん」 ○中山間地域に特有の気象環境に対応した転作コムギづくり ○農業試験場・加工業者と連携しての品種選定・栽培・加工・販売試験 ○石臼製粉をセールスポイントにした「黒いうどん」の加工販売 広島県双三……
技術大系
サブタイトル:
ムギ>精農家のムギ栽培技術
執筆者:
長嶺敬/山下裕作
執筆者所属:
近畿中国四国農業研究センター/農業工学研究所
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合