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    サツマイモの機能性

    • 技術大系
    • サブタイトル:サツマイモ>基礎編>サツマイモの機能性と利用
    • 執筆者:吉元誠
    • 執筆者所属:マイ食品開発研究所
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    サツマイモの甘さと食感にかかわる要因

    • 技術大系
    • サブタイトル:サツマイモ>基礎編>サツマイモの機能性と利用
    • 執筆者:中村善行
    • 執筆者所属:農研機構
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合