検索結果：69件のデータが見つかりました。

1
実践者・豆腐屋さんに聞いたおからの入手法
- 現代農業：1990年11月号　320ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ　捨場に困るおからでコストダウン！　入手法から活用のしかたまで
- 連載タイトル：
- 執筆者：西村良平　
- 地域：広島県福山市／広島県福山市／埼玉県岡部町／埼玉県東松山市／埼玉県川越市　　
- 作目：
2
豆腐屋をめぐる概況
- 季刊地域：2018年春号（No.33）　30ページ～31ページ
- 特集タイトル：継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：豆腐屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／河本徹朗（イラスト）　
3
豆腐屋からの提案　自分の大豆をもっと知ろう
- 現代農業：2002年04月号　322ページ～325ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：大豆　本気で売るための販売作戦　第1弾
- 執筆者：庄司憲一　豆の力屋いづみ産業（有）
- 地域：大分県大分市　　
- 作目：
4
元パン職人、おからの出ない豆腐に使命を感じた
- 季刊地域：2018年春号（No.33）　27ページ～28ページ
- 特集タイトル：継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：豆腐屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：高宮真琴　とっぺ屋本舗
5
豆腐屋さんが求める大豆で作付け面積急増！
- 現代農業：2002年05月号　326ページ～332ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：大豆　本気で売るための販売作戦　第2弾
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県大町市　　
- 作目：
6
エサの3割を地元のおからで賄う
- 現代農業：2017年9月号　238ページ～241ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：地元の厄介者を牛のエサに！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：東京都練馬区　　
- 作目：
7
女性が担う地域の加工会社が地元大豆100％の豆腐づくり
- 季刊地域：2018年春号（No.33）　18ページ～21ページ
- 特集タイトル：継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：豆腐屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
8
むらに１軒の豆腐屋を継業　若い女性客を豆腐スイーツで開拓
- 季刊地域：2018年春号（No.33）　24ページ～26ページ
- 特集タイトル：継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：豆腐屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：坂本慎治　真人とうふ店
9
米ヌカ栽培大豆で「県内ベスト3」の味
- 現代農業：2005年07月号　336ページ～344ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：「地産地商」の時代（3）
- 執筆者：編集部　
- 地域：秋田県大仙市　　
- 作目：
10
私が食べた　在来ダイズで、うまいエダマメ
- 現代農業：2017年7月号　110ページ～113ページ
- 特集タイトル：とるぞ　稼ぐぞ　食べるぞ　エダマメに乾杯！
- 上位タイトル：イチ押し品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下健　山下商店
- 地域：埼玉県所沢市　　
- 作目：
11
［ヤーコン］事例　がんもどき，まんじゅうほか［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：豆腐屋さん，お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし
- 執筆者：根岸千代子
- 執筆者所属：有限会社トーフのねぎし
- 地域：　茨城県阿見町　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
12
豆腐屋さんが料理を教えて　地場産大豆の普及運動
- 現代農業：1988年04月号　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：農産物輸入圧力をはね返す　新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：山形県山形市　　
- 作目：
13
かつお節の衣がパリッとあがる土佐どうふ
- 現代農業：1988年05月号　84ページ～85ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：仁藤斉　仁藤商店
- 地域：山形県山形市　　
- 作目：
14
大豆タマホマレはそのままで付加価値がある
- 現代農業：1989年04月号　196ページ～197ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：千葉県市川市　　
- 作目：
15
豆腐屋冥利は、国産・専用ダイズ100％の豆腐つくりにつきる！
- 現代農業：1990年01月号　204ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ダイズ生産者にラブコール（1）
- 執筆者：小池久男　栃木県豆腐研究会
- 地域：　　
- 作目：
16
酢添加のおからでエサ代4万円のコストダウン
- 現代農業：1990年11月号　328ページ～331ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ　捨場に困るおからでコストダウン！　入手法から活用のしかたまで
- 連載タイトル：
- 執筆者：西村良平　
- 地域：埼玉県岡部町　　
- 作目：
17
オカラをサイレージにしたら保存もきいてエサ代3割減
- 現代農業：1990年11月号　332ページ～335ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ　捨場に困るおからでコストダウン！　入手法から活用のしかたまで
- 連載タイトル：
- 執筆者：山田陽稔　三重県農業技術センター畜産部
- 地域：　　
- 作目：
18
キロ30円以下の乾燥おからができた
- 現代農業：1990年11月号　336ページ～338ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ　捨場に困るおからでコストダウン！　入手法から活用のしかたまで
- 連載タイトル：
- 執筆者：菅沼英一　（株）ジャパン・ニュー・エネルギー・センター
- 地域：　　
- 作目：
19
ゴミ、クズ、カス…こんな地域の厄介モノが良質肥料に（トビラ）
- 現代農業：2003年10月号　162ページ～162ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
20
むらの大豆加工を継業して地域経済のだだ漏れ解消！
- 季刊地域：2018年春号（No.33）　22ページ～23ページ
- 特集タイトル：継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：豆腐屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／河本徹朗（イラスト）