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958
件のデータが見つかりました。（20件のビデオが含まれます）
301
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 味噌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞塩分11％の現代風豆味噌で地域のダイズ生産・加工を活性化，直売所も開設
執筆者：
伊藤紀美子
執筆者所属：
愛知県農林水産部
地域：
愛知県額田町
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
302
［加工米飯］ 事例 かゆ缶詰
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特殊缶で変わらぬ風味と健康食をアピール
執筆者：
伊藤昌平
執筆者所属：
庄内みどり農業協同組合
地域：
山形県酒田市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
303
［パン］ ■パンづくりの現場からみた国産小麦の品種の違いと膨らみ具合
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞主原料の選択
執筆者：
伊藤幹雄
執筆者所属：
ピッコリーノ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
304
［小麦粉］ 北海道産石臼挽きパン用小麦粉「十勝ゆめぶれんど」
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
伊藤英信
執筆者所属：
アグリシステム株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
305
［豆乳］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
伊藤明徳／秋山照子
執筆者所属：
マルサンアイ株式会社／香川県明善短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
306
［豆乳］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
伊藤明徳
執筆者所属：
マルサンアイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
307
［豆乳］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
伊藤明徳
執筆者所属：
マルサンアイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
308
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ 事例 伊豆沼ハム，ソーセージ，伊達の純粋赤豚の精肉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞「農業は食業」を理念に，原料から加工販売までの地域一貫体系
執筆者：
伊藤秀雄
執筆者所属：
有限会社伊豆沼農産
地域：
宮城県登米市
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
309
［和紙・和紙加工］ 事例 吉野スギ皮和紙
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞吉野スギ・吉野ヒノキの樹皮を原料として，暖かみのある和紙を製品化
執筆者：
伊藤貴文
執筆者所属：
奈良県森林技術センター
地域：
奈良県吉野町
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
310
［パッションフルーツ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
伊藤三郎
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
311
［すんき漬菌］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
伊藤寛
執筆者所属：
元東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
312
［ぬか漬菌］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
伊藤寛
執筆者所属：
元東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
313
［紅こうじ菌］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
伊藤寛
執筆者所属：
元東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
314
食べたらタネまき！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 あこがれのスイカ＆メロン栽培
出典：
のらのら 2013年06月号 14ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
神奈川・川崎市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
315
かんたんにできる！手ぬぐいずきん
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2013年06月号 34ページ
執筆者：
まとめ：編集部、イラスト：いとうまりこ
執筆者所属：
地域：
山形・飯豊町
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
316
vol.1 大学農学部
食農教育
上位サブタイトル：
のら部 先輩に聞く！
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2015年3月号 78ページ
執筆者：
イラスト：小川 剛
執筆者所属：
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
317
高泌乳を制御する内分泌調節機構と暑熱ストレスによる乳量低下
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理＞泌乳生理
執筆者：
伊藤文彰
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
318
種雄牛の選定
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞種付け
執筆者：
伊藤晃
執筆者所属：
畜産システム研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
319
トウキョウX（合成系統）
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞品種と改良／系統造成豚
執筆者：
伊藤米人
執筆者所属：
東京都畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
320
〈ガチョウ〉血液採取用（支那ガチョウ18羽） 水田に放鳥，6か月齢から採血，医大などへ提供 静岡県浜松市伝馬町 坂口章さん（56歳）
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞水禽＞ガチョウ
執筆者：
伊藤安寿
執筆者所属：
社団法人農村科学研究所実験動物供給センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
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