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    稲作農家はやっぱり加工に乗り出す時代(トビラ)

    • 現代農業:2001年12月号 156ページ~156ページ
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    あーっ!苗が焼けちゃった!

    • 現代農業:2002年03月号 92ページ~104ページ
    • 連載タイトル:ラクしていい苗…「ウマイ話」はみんなの知恵で(上)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県南陽市  
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    見つけたぞ、堆肥代も農薬代も減らせる宝物

    • 現代農業:2002年04月号 56ページ~62ページ
    • 特集タイトル:竹林のスーパー生命力は宝!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福岡県黒木町  
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    わずか3日で感激、イモ焼酎編

    • 現代農業:2003年01月号 80ページ~83ページ
    • 特集タイトル:ドブロク復権で、農家の発酵文化を取り戻す
    • 執筆者:高千穂太郎 
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    キムチ汁こそ、乳酸菌の宝庫!

    • 現代農業:2003年05月号 62ページ~67ページ
    • 特集タイトル:おもしろいからやめられない自然農薬
    • 執筆者:西田栄喜 
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    「健康の億万長者」からこうじ作りにアドバイス

    • 現代農業:2003年12月号 84ページ~84ページ
    • 執筆者:針塚藤重 針塚農産
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    カネ・テマいらずの発酵床で豚は健康

    • 現代農業:2004年03月号 234ページ~239ページ
    • 執筆者:姫野祐子 日本自然農業協会
    • 地域:熊本県  
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    有機酸の作り方(クエン酸の場合)

    • 現代農業:2004年06月号 118ページ~118ページ
    • 執筆者:永田勝也 
    • 地域:千葉県山武町  
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    写真ページ この土をどう見る?

    • 現代農業:2004年10月号 104ページ~105ページ
    • 特集タイトル:有機物マルチで土ごと発酵
    • 執筆者:編集部 
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    ご飯にかけると最高! 煮汁でつくる郷土料理「豆造」

    • 現代農業:2005年01月号 85ページ~85ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:千葉県長柄町  
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    鶏糞使って畑が甘いにおい?足跡が消える土

    • 現代農業:2005年10月号 102ページ~107ページ
    • 特集タイトル:耕し方で変わる─水と微生物を味方につける
    • 上位タイトル:土ごと発酵 成功のための耕し方
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮崎県都農町  
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    殺菌剤と殺虫剤、どうせかけるなら混ぜてもいいんでしょ?

    • 現代農業:2006年05月号 232ページ~237ページ
    • 連載タイトル:果樹の防除上手になるためのQ&A(5)
    • 執筆者:田代暢哉 佐賀県果樹試験場
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    麦こうじのつくり方

    • 現代農業:2006年05月号 329ページ~329ページ
    • 執筆者:鄭大聲 
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    ブルーギルを魚醤に

    • 現代農業:2006年08月号 90ページ~93ページ
    • 特集タイトル:魚で元気になる
    • 執筆者:野洲道広 滋賀県立長浜農業高等学校
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    健康甘味料 練りイモあん

    • 現代農業:2006年11月号 88ページ~88ページ
    • 特集タイトル:サツマイモVSジャガイモ
    • 執筆者:編集部 
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    プクプクドブロクも格別だが… 漉せば夏まで楽しめる

    • 現代農業:2007年01月号 316ページ~320ページ
    • 上位タイトル:正月はやっぱりドブロク! わが家のドブロク宝典
    • 執筆者:新潟六郎 
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    少しくらい高くついたって飼料イネは続けたい

    • 現代農業:2007年02月号 310ページ~312ページ
    • 上位タイトル:ますます広がる飼料イネ
    • 執筆者:西河正樹 
    • 地域:滋賀県日野町  
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    ドブロクつくったら 手づくり蒸留器で焼酎も楽しむ

    • 現代農業:2008年01月号 312ページ~315ページ
    • 上位タイトル:ドブロク飲んでお米に感謝!
    • 執筆者:青森次郎 
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    ピーマンこうじ、はやってます

    • 現代農業:2008年06月号 380ページ~380ページ
    • 執筆者:吉村春子 
    • 地域:岐阜県中津川市  
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    天狗みそ

    • 現代農業:2009年4月号 340ページ~345ページ
    • 連載タイトル:集落営農 転作もの語り(6)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:広島県北広島町  
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    生甘酒

    • 現代農業:2009年8月号 310ページ~310ページ
    • 上位タイトル:連続企画 夏の農家ドリンク
    • 執筆者:水溜一紀 
    • 地域:鹿児島県南九州市  
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    名人が教える 絶品 発芽玄米味噌

    • 現代農業:2009年12月号 82ページ~87ページ
    • 特集タイトル:玄米が流行中!
    • 上位タイトル:玄米はうまい
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県北茨城市  
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    発芽玄米こうじで味噌仕込み

    • 現代農業:2009年12月号 86ページ~86ページ
    • 特集タイトル:玄米が流行中!
    • 上位タイトル:玄米はうまい
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県北茨城市  
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    美味! 自分でつくる健康玄米酢

    • 現代農業:2009年12月号 94ページ~97ページ
    • 特集タイトル:玄米が流行中!
    • 上位タイトル:玄米はうまい
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
    • 地域:福島県いわき市  
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    白カビの正体はケカビ!? こうじ菌の仲間

    • 現代農業:2010年1月号 67ページ~67ページ
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    まだあるこうじ菌パワー。「VS34」で畜舎のハエ、ハウスのスリップスの退治

    • 現代農業:2010年1月号 73ページ~73ページ
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    麦こうじを使ったレシピ

    • 現代農業:2010年1月号 82ページ~82ページ
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    もちこうじのつくり方

    • 現代農業:2010年1月号 110ページ~110ページ
    • 執筆者:永田十蔵 
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    わが家も「こうじ菌バンザイ」

    • 現代農業:2010年2月号 378ページ~379ページ
    • 執筆者:細谷直子 
    • 地域:群馬県邑楽町  
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    「コタツこうじ」と前年の搾りカスで失敗知らず

    • 現代農業:2010年5月号 32ページ~33ページ
    • 連載タイトル:ドブロク宣言(13)
    • 執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 
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