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331
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61
米どころの色とりどりの晴れのもち――富山周辺の食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
62
のっぺい汁
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞野菜の料理 208ページ
執筆者：
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
富山市
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
63
いかいぼたもちを亥の子さまに供えて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞秋――とり入れの喜びもそこそこに冬じたく 231ページ
執筆者：
小林一男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠敷郡上中町
地域区分：
若狭中山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
64
おはぎ
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞彼岸 94ページ
執筆者：
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
広島市
地域区分：
広島湾沿岸の食
内容区分：
年中行事と食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
65
端午を祝うほてんどもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞春――お遍路さんの接待と磯行きの明け暮れ 245ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
66
「おくんち」のさばずしは、里帰りの娘が味わう母の味――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞秋――川面を渡る秋風に、ずっしり重い稲穂が揺れる 206ページ
執筆者：
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
67
若者は杜氏、娘は女工で出稼ぎ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 93ページ
執筆者：
中村ヒサ
執筆者所属：
地域：
川辺郡笠沙町
地域区分：
南薩摩漁村の食
内容区分：
南薩摩漁村の食、自然、農、漁業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
68
III それぞれの地域のシステムの回復
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 世界食料危機と地域コミュニティの再生――どう生きる？ 危機の時代
出典：
農村文化運動 2008年10月号 80ページ
執筆者：
壽賀一仁
執筆者所属：
日本国際ボランティアセンター（JVC）事務局次長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
69
地域が全面支援する食農教育展開催
食農教育
上位サブタイトル：
食と健康 とくとく情報コーナー（1）
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 1999年09月号 50ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
70
海を越えてきた花嫁さん
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
田茂沢むらだより（4）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1993年02月号 42ページ
執筆者：
須藤典夫
執筆者所属：
農業・山形県最上郡金山町田茂沢
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
71
「弁当の日」で子どもがかわる 家族が、地域がかわる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
食育の仕掛け人
特集タイトル：
出典：
食育活動 2006年09月号 64ページ
執筆者：
竹下和男
執筆者所属：
香川県高松市立国分寺中学校校長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
72
ロングブーツのお姉さんから、赤ちゃんを背負ったお父さんまで参加 地域に根ざした農家の味噌づくり教室
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地域で育てる食の技 食文化の継承・食の自立・地域の食卓づくり
出典：
食育活動 2008年06月号 36ページ
執筆者：
森川美保
執筆者所属：
愛知県美浜町・季の野の台所
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
73
北海道地域における食育推進の現段階
食農教育
上位サブタイトル：
食育の情報コーナー
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2009年03月号 84ページ
執筆者：
相良ゆみ子
執筆者所属：
北海道農政事務所 消費・安全部消費生活課長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
74
“農と食と教育を考える集い”がきっかけで娘が薬校へ入学
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1988年12月号 44ページ
執筆者：
斎藤美智子
執筆者所属：
主婦
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合／こども
75
年寄り世代を通じて伝わる我が家の暮らし
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
子どもとワクワク「農」のある暮らし（4）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年01月号 132ページ
執筆者：
杉野幸子
執筆者所属：
千葉県沼南町・農業
地域：
千葉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
76
〈乾物屋さんにおじゃましました〉 お店でみつけた！ 色とりどりの大豆たち
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 大豆
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 76ページ
執筆者：
写真・岡本央／編集部
執筆者所属：
地域：
土屋商店 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
77
「かぐや姫」から壮大なバンブーロードが見えてくる
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 竹
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 86ページ
執筆者：
川野和昭
執筆者所属：
鹿児島県歴史資料センター黎明館主任学芸専門員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
78
レンゲ畑で天ぷらパーティー
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年07月号 130ページ
執筆者：
文・編集部 写真・岡本央
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
79
ドイツの肥満児対策はいま
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
現地レポート
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年09月号 126ページ
執筆者：
羽生のり子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
80
野菜たちに吹きこまれた新しい“いのち”
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食
連載タイトル：
新連載 野菜人形劇 土のにおいのする食育（1）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 116ページ
執筆者：
柴田多恵子
執筆者所属：
野菜人形劇グループ『ベジタブル』代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
81
父ちゃんは娘に言う。「農業ほどおもしろい仕事はない！」
食農教育
上位サブタイトル：
食べてよ！買ってよ！ぼくのわたしの自信作
連載タイトル：
特集タイトル：
こども農業はじめよう
出典：
食農教育 2011年08月号 30ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
山形県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
82
［スイカ］ 事例 スイカみりん漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
産地で大量に出る摘果スイカをみりん漬に加工
執筆者：
小高美奈子
執筆者所属：
なでしこ会
地域：
千葉県富里町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
83
ポニー2頭（和種との交雑種育成） 自由放牧－乳牛の残さ利用で「レジャーホース」飼育 北海道標津郡中標津町 中川弘さん（51歳）
技術大系
サブタイトル：
馬＞応用編＞競走・乗用馬＝精農家の飼育技術
執筆者：
五十嵐義任
執筆者所属：
北海道根釧農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
84
繁殖生理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
正木淳二
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
85
乳用牛の遺伝的能力評価と改良の現状
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞改良と飼育技術をめぐって
執筆者：
大澤剛史
執筆者所属：
（独）家畜改良センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
29
専門館：
農業総合
86
乳牛改良における交配の仕組みと交配システム
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞改良と飼育技術をめぐって＞乳牛改良における交配の仕組みと交配ステム
執筆者：
河原孝吉
執筆者所属：
北海道ホルスタイン農業協同組合，（一社）日本ホルスタイン登録協会北海道支局
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
30
専門館：
農業総合
87
種雄牛の選定
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞搾乳牛＞種付け
執筆者：
伊藤晃
執筆者所属：
畜産システム研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
88
成牛28頭・育成10頭，耕地型 ○ボディーコンディション重視のチャレンジフィーディング ○乾物摂取量4.3％（40kg泌乳時）と食込みのよい牛づくり ○水田裏作の積極的利用とコーンの多収技術（10t） 神奈川県平塚市 細野忠彰さん（47歳）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
奥保男
執筆者所属：
神奈川県専門技術員
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
89
〈温州ミカン〉露地栽培 自家育苗，半球形の仕立て 熊本県飽託郡 西山勇毅（48歳）
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞精農家のカンキツ栽培技術
執筆者：
西山勇毅
執筆者所属：
熊本県実際家
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
90
穂木品種とわい性台木の組合わせ
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基本技術編・わい化栽培＞わい化栽培の技術＞I 台木の特性
執筆者：
別所英男
執筆者所属：
果樹試験場盛岡支場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
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