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641
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181
夏芽収穫終了後の栽培管理－株養成，茎葉刈取り，春どり準備
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞2年目以降の管理＞茎葉と床の管理
執筆者：
井上勝広
執筆者所属：
長崎県島原振興局
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
182
アスパラガスの生育診断
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞2年目以降の管理＞生育診断と翌年の収量診断
執筆者：
重松武
執筆者所属：
長崎県加津佐農業改良普及センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
183
ウォーターカーテン保温栽培
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞作型，栽培システムと地域での生かし方
執筆者：
松本知美
執筆者所属：
栃木県河内農業振興事務所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
184
降雪地帯での通年被覆型パイプハウスを利用したアスパラガス立茎栽培 ○十分な灌水量を可能にする，透・排水性を重視した圃場整備 ○堆肥マルチで土壌を適湿に保ち生育促進，かつ雑草防除に役立てる ○晩秋まで水分・肥料切れを起こさず茎葉の養分転流を最大限有効化 北海道檜山郡厚沢部町 前田秀幸（35歳）
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞精農家のアスパラガス栽培技術
執筆者：
池田亮司
執筆者所属：
北海道農政部生産振興局技術普及課（道南農試駐在）
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
185
県内で初めてゼンユウガリバーを導入して高品質多収栽培（反収4t超） ○水田に客土・堆肥を投入して土壌改良，高うね栽培 ○やや晩生の品種特性を踏まえて，やや遅めの立茎 ○秀品率と収量を高めるこまめな水管理 佐賀県武雄市 中尾太輔（48歳）
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞精農家のアスパラガス栽培技術
執筆者：
吉村俊弘
執筆者所属：
アグリ技研（株）
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
186
寒い夜は、そばのけんちん汁で温まる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――葉たばこの納付に追われる日々 225ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
187
2 施設内環境の管理
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
野菜栽培の基礎 年
執筆者：
鈴木芳夫／相原修／一ノ瀬忠雄／池淵健
執筆者所属：
前筑波大学教授／インドネシア国立農業教育研究センター(VEDCA)農業教育専門家／群馬県立藤岡北高等学校教頭／兵庫県立但馬農業高等学校教諭
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／農業入門／こども
188
3 地上部環境管理と施設・設備の利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
草花栽培の基礎 年
執筆者：
樋口春三／橋本貞夫／塚田晃久／深澤眞悟／雨木若慶／中臣正之
執筆者所属：
東京農業大学教授／元東京都農業試験場／元長野県野菜花き試験場／山梨県立農林高等学校教諭／東京農業大学講師／元栃木県立栃木農業高等学校教諭
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／農業入門／こども
189
トマト ハウス半促成栽培（無加温）
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者：
河合仁
執筆者所属：
愛知県農業総合試験場豊橋農業技術センター
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業入門／こども
190
シシトウ 露地栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者：
大木浩
執筆者所属：
千葉県防除所北総支所
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業入門／こども
191
カボチャ 露地移植栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜2年
執筆者：
竹腰曜通
執筆者所属：
北海道専門技術員
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業入門／こども
192
イチゴ 暖地での栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜2年
執筆者：
松尾孝則
執筆者所属：
佐賀県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業入門／こども
193
ネギ 小ネギの栽培（雨よけ栽培）
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：
鐘江義広
執筆者所属：
福岡県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業入門／こども
194
ワラビ 半促成栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
赤池一彦
執筆者所属：
山梨県総合農業試験場高冷地分場
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
195
ハクサイ トンネル冬まき春どり栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
滝本健雄
執筆者所属：
茨城県立農業大学校
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業入門／こども
196
レタス 秋まき冬春どり栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
松崎朝浩
執筆者所属：
香川県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業入門／こども
197
シュンギク ハウス栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
大沢良一
執筆者所属：
群馬県園芸試験場
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業入門／こども
198
ニラ 冬春どりハウス栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
木村栄
執筆者所属：
栃木県農業試験場
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業入門／こども
199
二、無限に広がる食と農の世界
食農教育
上位サブタイトル：
I 農家の自給の思想と食意識の変革――『日本の食生活全集』が提起したもの
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「地域に根ざした食育」の提案
出典：
農村文化運動 2006年04月号 19ページ
執筆者：
農文協論説委員会
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
200
地域に根ざした食育推進協議会会長賞―教育分野 大農弁当を子どもたちに
食農教育
上位サブタイトル：
地域に根ざした食育コンクール2003 表彰事例の紹介
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食育コンクール2003―食育実践活動 受賞事例集―
出典：
食文化活動 2004年03月号 52ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
北海道大野農業高等学校 北海道亀田郡大野町
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
201
『江戸・東京ゆかりの野菜と花』にこめた思いと願い
食農教育
上位サブタイトル：
特集 東京だって郷土学習はできる
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1992年11月号 32ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
加藤源蔵 JA東京中央会（東京都農協中央会）会長
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
202
中学生が栽培したダイズを農業高校の施設を活用して味噌に――小・中・高が連携した高知県南国市の食教育
食農教育
上位サブタイトル：
活用しよう！食と農のネットワーク
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 140ページ
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
203
早春のタネまき成功のヒケツ
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（18）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年03月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
204
ワラ1本でもできる！ これこそ簡単納豆づくり
食農教育
上位サブタイトル：
大豆の場合
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 44ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
205
羽釜で飯炊きに挑戦！
食農教育
上位サブタイトル：
飯炊きのポイント 火加減を学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 原体験！ ごはんを炊く
出典：
食農教育 2006年09月号 46ページ
執筆者：
平田孝一 写真はすべて岡本央（※を除く）
執筆者所属：
（株）サントク
地域：
千葉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
こども
206
再現！ 羽釜以前のごはんの炊き方
食農教育
上位サブタイトル：
飯炊きのポイント 火加減を学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 原体験！ ごはんを炊く
出典：
食農教育 2006年09月号 60ページ
執筆者：
監修・永山久夫 撮影・赤松富仁 まとめ・編集部
執筆者所属：
食文化史研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
207
学校でできる「私の醤油」づくり これならできる！ しょうゆの蔵元直伝、マイしょうゆづくりの極意
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 106ページ
執筆者：
中尾卓嗣／新古敏朗
執筆者所属：
環境省近畿地方環境事務所環境対策課／湯浅醤油（有）社長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
208
イラクサ
食農教育
上位サブタイトル：
何でも食べてみよう！ 第26回
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年07月号 112ページ
執筆者：
絵と文 金成泰三
執筆者所属：
イラストレーター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
209
うおつか流防災食
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 つくる・伝える 災害にそなえる食の知恵
出典：
食農教育 2008年09月号 18ページ
執筆者：
魚柄仁之助 イラスト・堀込和佳
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
210
地元の炊きたてごはんを 給食センターでやる！ 炊飯器給食
食農教育
上位サブタイトル：
家庭用炊飯器の導入法
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 増やすぞ！ ご飯給食
出典：
食農教育 2009年05月号 90ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
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