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214
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61
がぜ味噌
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞貝、がぜ 183ページ
執筆者：
本間明子,岡千代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
北浦海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
62
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 337ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
63
栄養職員のこだわり野菜がおいしい給食に、健康教育の教材になった
食農教育
上位サブタイトル：
●実践事例
連載タイトル：
特集タイトル：
学校栄養職員の授業実践に地域の力を借りよう！ ―栄養教諭の実現に向けて―
出典：
食文化活動 2001年09月号 26ページ
執筆者：
おおいまちこ
執筆者所属：
フリーライター
地域：
宮島則子 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
64
この街に生きる、この街を活かす――食べ手から作り手へ
食農教育
上位サブタイトル：
地域に根ざした食生活推進委員長賞【食品産業分野】
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2001
出典：
食文化活動 2002年03月号 40ページ
執筆者：
廣畑研二
執筆者所属：
フリーライター
地域：
東京都町田市 企業組合ワーカーズコレクティブ凡《ぼん》 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
65
自然に効いています
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜は旬がうれしい（10）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年01月号 114ページ
執筆者：
絵・文 もと くにこ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
66
「いのちをいただきます」を伝える
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食
連載タイトル：
食育ものがたり(8)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 122ページ
執筆者：
種村エイ子
執筆者所属：
鹿児島国際大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
67
おいしい薬草!? 食べ方いろいろ春の七草
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 オドロキいっぱい！ 春の七草
出典：
食農教育 2011年01月号 96ページ
執筆者：
村上光太郎
執筆者所属：
熊本・崇城大学薬学部教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
68
絵本は畑のお師匠さん！
食農教育
上位サブタイトル：
畑で読書！ 読者の畑におじゃまします
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 6ページ
執筆者：
写真・文 大浦佳代
執筆者所属：
地域：
長崎県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
69
［微生物を生かした食品製造］ 乳酸菌および乳酸発酵とその利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
乳酸菌の利用
執筆者：
森地敏樹
執筆者所属：
元日本大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
70
［牛乳］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞製品開発の着眼点
執筆者：
斎藤善一
執筆者所属：
元酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
71
［チーズ］ チーズホエー酢の開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
田村吉史
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
72
［アイスクリーム］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品
執筆者：
阿部茂
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
73
［ウニ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
村田裕子
執筆者所属：
独・水産総合研究センター中央水産研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
74
野生児になろう 山菜とり
食農教育
上位サブタイトル：
自然
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2013年06月号 74ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
新潟・上越市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
75
III 多頭化，近代化する畜産－農基法以後（2）
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産近代化とその諸問題
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
農業総合
76
乳牛の一生と生理的特性（1）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
大森昭一朗
執筆者所属：
中国農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
77
泌乳生理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
大島正尚
執筆者所属：
日本獣医畜産大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
78
代謝・内分泌からみた泌乳生理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理＞泌乳生理
執筆者：
加藤和雄
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
25
専門館：
農業総合
79
繁殖経営＝繁殖牛75頭 ○牛に合わせたえさと環境で1年1産を継続 ○オリジナル配合飼料の年間給与で蛋白不足を防ぐ ○立派な体格でも繁殖障害ゼロ 岐阜県恵那市 中根まき子（62歳）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞繁殖経営
執筆者：
中根まき子
執筆者所属：
岐阜県実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
80
カナリヤ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小鳥＞カナリヤ
執筆者：
武田忠男
執筆者所属：
全日本赤カナリヤクラブ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
81
サイレージの基礎
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物栽培・調製の基礎
執筆者：
安宅一夫
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
24
専門館：
農業総合
82
亜熱帯（沖縄）での暖地型牧草地の維持管理
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞草地の維持管理
執筆者：
庄子一成
執筆者所属：
沖縄県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
83
アサカゼ小麦で生まれて初めて麦11俵
現代農業：
1985年01月号 360ページ～360ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
小林正晴 長野県箕輪町
地域：
作目：
84
天然酢、ビタミンCいっぱいの果樹選び
現代農業：
1985年02月号 198ページ～200ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健康食づくりの品種選び
連載タイトル：
庭を豊かに 自家用果樹（2）
執筆者：
高橋栄治 神奈川県農政部農業技術課
地域：
作目：
85
6石に迫る小麦はこんな姿だ！
現代農業：
1985年04月号 252ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
チャレンジ 小麦6石どり（4）
執筆者：
井原豊 兵庫県太子町
地域：
兵庫県太子町
作目：
86
腑に落ちない アサカゼコムギへの仕打ち
現代農業：
1985年09月号 40ページ～40ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
阿部公紀 農文協
地域：
茨城県
作目：
87
アサカゼ小麦、岩手でも立派に稔りました
現代農業：
1985年11月号 360ページ～360ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
千葉輝子 岩手県千厩町
地域：
作目：
88
83歳のおばあちゃんの庭には咳止めのナンテン、婦人病に効くトウキが
現代農業：
1985年12月号 100ページ～101ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
わが家の周りを薬草園に（5）
執筆者：
矢萩礼美子 山形県真室川町
地域：
作目：
89
勤め先が倒産！アサカゼ小麦を取り入れたTさん
現代農業：
1986年02月号 55ページ～56ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山田浩 農文協
地域：
栃木県岩舟町
作目：
90
今年のカゼ咳が出るのは体にたまった湿気のせい
現代農業：
1986年03月号 96ページ～97ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
四季の病気と健康づくり（11）
執筆者：
豊岡憲治 とよおかクリニック
地域：
作目：
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