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[用語解説]
発酵(はっこう)
有機物が微生物の作用によって分解され、アミノ酸や乳酸、有機酸、アルコール類、二酸化炭素などが生成される現象で、一般には人間や動植物の活動にとって都合がよく役立つもの(有用物質)が生産される場合を「発酵」という。対比的に、有害物質が生産されたり悪臭を発したりする場合が「腐敗」とされる。 好気性微生物(糸状菌、細菌、放線菌など)に……
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検索結果:
2257
件のデータが見つかりました。(48件のビデオが含まれます)
61
「土が発酵する」とはどういうことか?
現代農業:
2001年10月号 88ページ~95ページ
特集タイトル:
簡単なのにスゴイ!広がる土ごと発酵
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域:
作目:
62
改良型リキッドのドブロク養豚でエサは安く、肉は高く
現代農業:
2007年04月号 246ページ~249ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
クズ・カスを良質飼料に(8)
執筆者:
編集部
地域:
大阪府泉佐野市
作目:
63
ニンニクの病気を抑えた大規模農場の堆肥
現代農業:
2011年1月号 262ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
糞尿を微生物で生かす!(4)
執筆者:
編集部
地域:
青森県十和田市
作目:
64
野菜にパワーみなぎる、砂糖発酵液は炭素肥料
現代農業:
2013年10月号 145ページ~148ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
炭素は肥料だ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
岩手県岩泉町
作目:
65
専用の処理施設も切り返しも不要
現代農業:
2014年10月号 286ページ~291ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
嫌気発酵でラクにいい堆肥
連載タイトル:
執筆者:
東出俊英 (株)ファームテックジャパン
地域:
北海道札幌市
作目:
66
メロン・異常発酵果
技術大系
サブタイトル:
土壌診断・生育診断>診断の実際>生理障害の診断>各種生理障害の診断と対策〈作物別〉
執筆者:
久保研一
執筆者所属:
熊本県農業研究センター
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
67
超高温・好気発酵法による新コンポスト化技術
技術大系
サブタイトル:
資材の特性と利用>堆肥化資材
執筆者:
金澤晋二郎
執筆者所属:
九州大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
68
生産者がつくり出した速効性米ぬか発酵肥料 ○大量に出る米ぬかの発酵肥料化による自然循環型農業の確立 ○有効態リン酸・ビタミン群豊富なオリジナル肥料 秋田県・株式会社ゆうき
技術大系
サブタイトル:
地域ブランド堆肥・有機質肥料の製造と活用
執筆者:
須田雄悦
執筆者所属:
先端技術産業化コンサルタント,技術士
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
69
発酵ってなに?…
現代農業:
2000年10月号 87ページ~91ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
発酵ってなに? どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
地域:
作目:
70
発酵する原理
食農教育
上位サブタイトル:
7 発酵するふしぎ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
おもしろふしぎ食べもの加工 132ページ
執筆者:
西坂栄二/徳田安伸/鈴木俊宏/鈴木達樹/静野哲也
執筆者所属:
生活環境教育研究会
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
71
土壌の自己崩壊か安定か
現代農業:
1989年01月号 286ページ~291ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
発酵合成型の土と作物(2)
執筆者:
比嘉照夫 琉球大学農学部
地域:
作目:
72
市販の微生物資材をどう選び、組み合わせるか
現代農業:
1989年08月号 286ページ~291ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
発酵合成型の土と作物(8)
執筆者:
比嘉照夫 琉球大学農学部
地域:
作目:
73
極上発酵肥料は納豆菌の取り込みがポイント
現代農業:
1996年12月号 80ページ~82ページ
特集タイトル:
発酵食品「納豆」の元気をいただく
上位タイトル:
農業利用も最高
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男
地域:
福島県いわき市
作目:
74
米ヌカをまくだけで土が肥えていく「土ごと発酵」の仕組み
現代農業:
2000年10月号 102ページ~105ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
発酵ってなに? どういう菌が働いているの? 微生物基礎講座
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男(協力)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所/
地域:
作目:
75
発酵モミガラ培土なら、納豆菌あふれる強い苗
現代農業:
2001年04月号 157ページ~162ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タダだけどスゴイ資材 モミガラはこれからの基本育苗培土
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県浅科村
作目:
76
発酵しにくいニンニクを発酵させて防除効果パワーアップ!
現代農業:
2003年05月号 94ページ~98ページ
特集タイトル:
おもしろいからやめられない自然農薬
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
(株)酵素の世界社
地域:
作目:
77
発酵飼料と掘り床で、鶏のストレスなし!
現代農業:
2009年5月号 256ページ~259ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
地元飼料80%の自然養鶏
執筆者:
林幸平 たまごや林幸平
地域:
山口県岩国市
作目:
78
製茶、栽培方法で香りを高めるには
現代農業:
2013年1月号 250ページ~253ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
発酵茶がおもしろい(後)
執筆者:
益井悦郎
地域:
静岡県川根本町
作目:
79
放線菌と密閉併流減圧式で作る発酵鶏糞
現代農業:
2022年3月号 86ページ~87ページ
特集タイトル:
今こそ、鶏糞大活躍!
上位タイトル:
鶏糞製造・最前線
連載タイトル:
執筆者:
久間康弘 (有)九州エコシステム
地域:
作目:
80
発酵肥料(農家実例)
技術大系
サブタイトル:
肥料・資材利用の農家実例>自家製肥料
執筆者:
薄上秀男
執筆者所属:
元福島県喜多方農業改良普及所
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
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