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古漬けのおいしい食べ方
- 現代農業：2009年3月号　292ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（51）
- 執筆者：野崎京子／坪根登美子／高沢弘子／坂本ひで子／川北育子／石川美智子　
- 地域：福岡県大牟田市／長野県飯山市／富山県小矢部市／北海道札幌市／京都府綾部市／新潟県佐渡市　　
- 作目：
182
タケノコの粕漬け
- 現代農業：2010年5月号　28ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（299）
- 執筆者：入江一好／近藤泉（え）　
- 地域：広島県庄原市　　
- 作目：
183
ドブロクしぼり粕漬け
- 現代農業：2011年1月号　28ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（305）
- 執筆者：秋田一子／近藤泉（え）　
- 地域：秋田県横手市　　
- 作目：
184
トウガラシ味・洋がらし味2種　しいたけの粕漬け
- 現代農業：2012年4月号　36ページ～37ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（316）
- 執筆者：甲斐俊江／近藤泉（え）　
- 地域：宮崎県美郷町　　
- 作目：
185
絶品！タマネギの酒粕漬け
- 現代農業：2012年7月号　51ページ～51ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：秋山友香　
- 地域：滋賀県彦根市　　
- 作目：
186
ドブロクの搾り粕床
- 現代農業：2012年12月号　80ページ～80ページ
- 特集タイトル：秘伝公開！至福の漬物
- 上位タイトル：ひと味違う！漬け床拝見
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
187
ツクシの粕漬け
- 現代農業：2013年3月号　28ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（324）
- 執筆者：山内泰子／近藤泉（え）　
- 地域：愛媛県西予市　　
- 作目：
188
売木村・つみ草食堂の花料理
- 現代農業：2013年5月号　98ページ～99ページ
- 特集タイトル：春、野山が私を呼んでいる
- 上位タイトル：野草＆薬草を食べる
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県売木村　　
- 作目：
189
「ツクシの粕漬け」に驚いた
- 現代農業：2013年5月号　372ページ～372ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：亘幸男　
- 地域：広島県広島市　　
- 作目：
190
漬物は冷凍で色が保てる、早く漬かる
- 現代農業：2013年9月号　302ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県盛岡市／愛媛県西予市　　
- 作目：
191
ウリの2年もの酒粕漬け
- 現代農業：2016年1月号　20ページ～21ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（350）
- 執筆者：古野久美子　
- 地域：福岡県桂川町　　
- 作目：
192
ブロッコリーの茎の粕漬け
- 現代農業：2017年4月号　28ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（361）
- 執筆者：安河内雅代／近藤泉（え）　
- 地域：福岡県粕屋町　　
- 作目：
193
段ボールで漬ける丸ナスの粕漬け
- 現代農業：2018年9月号　20ページ～21ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（374）
- 執筆者：入沢ヨシ子／近藤泉（え）　
- 地域：新潟県長岡市　　
- 作目：
194
晩秋の青トマトの粕漬け
- 現代農業：2018年11月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（375）
- 執筆者：遊子川ザ・リコピンズ／近藤泉（え）　
- 地域：愛媛県西予市　　
- 作目：
195
ハヤトウリの古粕漬け
- 現代農業：2020年10月号　268ページ～269ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（398）
- 執筆者：松尾明美／近藤泉（え）　
- 地域：佐賀県嬉野市　　
- 作目：
196
こうじ屋のあるむら
- 季刊地域：2012年夏号（No.10）　62ページ～65ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／高木あつ子（撮影）　
197
列島リレー　もっと使える粕のはなし
- 季刊地域：2015年秋号（No.23）　64ページ～65ページ
- 特集タイトル：ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想
- 上位タイトル：穀物からビール・焼酎・日本酒
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
198
むらに一軒、農産加工所があってよかった
- 季刊地域：2017年秋号（No.31）　56ページ～61ページ
- 特集タイトル：農産加工　上手に稼ぐ、続けていく
- 上位タイトル：地域に雇用と楽しみをもたらす
- 連載タイトル：
- 執筆者：鴫谷幸彦　
199
甘みが深まる　セロリの粕漬け
- 現代農業：2021年10月号　276ページ～277ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（410）
- 執筆者：鶴羽温子／近藤泉（え）　
- 地域：北海道新篠津村　　
- 作目：
200
菌と暮らす（トビラ）
- 現代農業：2022年1月号　86ページ～86ページ
- 特集タイトル：農家の菌活　最前線
- 上位タイトル：菌と暮らす
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
201
漬物　その1
- 現代農業：2022年1月号　276ページ～279ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：農産加工レベルアップ道場（12）
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
202
栽培風景
- 技術大系
- サブタイトル：ダイコン
- 執筆者：松本正雄（解説）
- 執筆者所属：東京農工大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
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V　収穫後の生理－貯蔵・加工
- 技術大系
- サブタイトル：ダイコン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：松本正雄／小川敏男
- 執筆者所属：東京農工大学／元東京都農業試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合