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検索結果:314件のデータが見つかりました。

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    [ジュース・果汁] 「雪下にんじん」ジュース―豪雪活用で甘味・旨味・香りが増す概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:桑原弘幸
    • 執筆者所属:JA津南町営農センター
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [ジュース・果汁] カンキツ類クレメンティンのジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:田島彰一
    • 執筆者所属:合同会社田島柑橘園&加工所
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    • ページ数(ポイント数):7専門館:
  • 273

    [ジュース・果汁] 果汁100%カシスジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:小川真利子
    • 執筆者所属:JA十和田おいらせ直売の会「ひまわり」
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [ジュース・果汁] 土佐文旦ジュース―果樹栽培を支えるジュースづくり概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:岡林富士男
    • 執筆者所属:株式会社岡林農園
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [ジュース・果汁] 100種の野草の酵素ジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:飯野悠子
    • 執筆者所属:長野県阿南町の地域おこし協力隊
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    [ジュース・果汁] 介護体験から生まれた「いとしのスープ」概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:福丸未央
    • 執筆者所属:株式会社筑前町ファーマーズマーケットみなみの里
    • 地域: 福岡県朝倉郡 
    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 ニンジンジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:繁忙期をさけた秋に加工できるニンジンジュースで規格外品を生かす
    • 執筆者:中上勝也
    • 執筆者所属:剣淵農業振興センター
    • 地域: 北海道剣淵町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 リンゴジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:選果場で出る規格外完熟リンゴを生かしてジュース加工に
    • 執筆者:佐藤勇一
    • 執筆者所属:JA岩手南園芸集出荷センター
    • 地域: 岩手県一関市・花泉町・平泉町 
    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 ブルーベリージュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:強風地庄内でブルーベリーの栽培,ジュース加工の先駆
    • 執筆者:鈴木繁治
    • 執筆者所属:月山高原鈴木農園
    • 地域: 山形県羽黒町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 ウメ果汁概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:1年ものと2年もののウメエキスをブレンドするのが味向上の決め手
    • 執筆者:梶山明子
    • 執筆者所属:JA茨城ひたち中里支店
    • 地域: 茨城県日立市 
    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 イチゴジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:町の農産加工指導員の活躍でイチゴ産地の加工が活性化
    • 執筆者:矢部美恵子
    • 執筆者所属:西方町役場産業振興課
    • 地域: 栃木県西方町 
    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 リンゴジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:1981年に「酸化防止剤無添加,混濁したジュース」で時代を先取りした商品
    • 執筆者:丸山忠志
    • 執筆者所属:株式会社あづみアップル
    • 地域: 長野県豊科町 
    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 ユズ飲料概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:搾汁後のユズ皮の利用研究が育んだ加工の広がりで生果暴落ものり切る
    • 執筆者:寺本微笑子
    • 執筆者所属:古座川ゆず平井婦人部
    • 地域: 和歌山県古座川町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 ストレート果汁ジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:農家からの委託加工の要望にこたえて,素材の味を生かす工夫を重ねる小さな加工所
    • 執筆者:尾﨑正利
    • 執筆者所属:有限会社職彩工房たくみ農産加工所
    • 地域: 福岡園大野城市 
    • ページ数(ポイント数):12専門館:
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    [ジュース・果汁] 事例 黒田五寸人参ジュース概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:1びん(720ml)当たりニンジン約6本,濃厚なのに後味すっきり。直売・加工・体験・交流の場づくりで「年中夢求!」
    • 執筆者:山口成美
    • 執筆者所属:有・シュシュ代表
    • 地域: 長崎県大村市 
    • ページ数(ポイント数):13専門館:
  • 286

    [茶] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:中川致之/石川尚子
    • 執筆者所属:日本茶業技術協会/東京都立短期大学
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    • ページ数(ポイント数):21専門館:
  • 287

    [茶] 加工方法と施設・資材概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:中川致之
    • 執筆者所属:日本茶業技術協会
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [茶] 日本における地方茶概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:中川致之
    • 執筆者所属:日本茶業技術協会
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    • ページ数(ポイント数):2専門館:
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    [茶] 大豊の碁石茶概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:加工作業の勘どころ
    • 執筆者:大石雅夫
    • 執筆者所属:高知県大豊町地域再生担当課
    • 地域: 高知県大豊町 
    • ページ数(ポイント数):6専門館:
  • 290

    [茶] 事例 甘茶概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:全国一の生産を誇る村で健康茶として加工販売
    • 執筆者:池田廣志
    • 執筆者所属:JA九戸村地場産振興開発室
    • 地域: 岩手県九戸村 
    • ページ数(ポイント数):3専門館:
  • 291

    [茶] 事例 寒茶概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:寒摘みの肉厚の葉による手もみの茶
    • 執筆者:山下浩美
    • 執筆者所属:徳島県日和佐農業改良普及センター
    • 地域: 徳島県宍喰町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
  • 292

    [茶] 事例 クワの葉茶概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:かつての養蚕地帯がクワの葉で活性化をめざす
    • 執筆者:佐田雅稔
    • 執筆者所属:高知県幡多農業改良普及センター
    • 地域: 高知県中村市 
    • ページ数(ポイント数):7専門館:
  • 293

    [茶] 事例 サツマイモの茎葉茶概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:栄養と食物繊維に富むシモン1号の茎葉利用
    • 執筆者:前原五男
    • 執筆者所属:指宿市役所産業振興部
    • 地域: 鹿児島県指宿市 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
  • 294

    [その他飲料] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:中村賢一/石川尚子
    • 執筆者所属:中村技術士事務所/東京都立短期大学
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    • ページ数(ポイント数):14専門館:
  • 295

    [その他飲料] 素材選択と製品開発概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:石川尚子
    • 執筆者所属:東京都立短期大学
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
  • 296

    [その他飲料] 加工方法と施設・資材概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:中村賢一
    • 執筆者所属:中村技術士事務所
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
  • 297

    [その他飲料] ホエー飲料概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:河口理
    • 執筆者所属:中標津町畜産食品加工研修センター
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    • ページ数(ポイント数):2専門館:
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    [水] 製品開発の着眼点概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:小沢正昭/村山涼ニ
    • 執筆者所属:明治大学/技術士・村山研究所
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    • ページ数(ポイント数):16専門館:
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    [水] 素材選択と製品開発概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:小沢正昭
    • 執筆者所属:明治大学
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    • ページ数(ポイント数):3専門館:
  • 300

    [水] 加工方法と施設・資材概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:
    • 執筆者:小沢正昭
    • 執筆者所属:明治大学
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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