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穂揃い期の実肥なら倒さず、揃った登熟で食味が上る
- 現代農業：1989年12月号　230ページ～235ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：米の食味をどうあげるか
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：山形県高畠町　　
- 作目：
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ニレコ米食味、品質分析計
- 現代農業：1990年11月号　216ページ～218ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：コメの「うまみ」の秘密に迫る
- 連載タイトル：
- 執筆者：達林顕一　（株）ニレコ　OE事業部
- 地域：　　
- 作目：
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V　栽培条件および栽培法と品質・食味
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
- 執筆者：伊藤俊雄
- 執筆者所属：愛知県総合農業試験場
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
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VI　収穫・乾燥・調製と品質
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
- 執筆者：山下律也
- 執筆者所属：京都大学農学部
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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米のおいしさはどこまで測れているか
- 現代農業：1996年03月号　196ページ～200ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：達林顕一／杉山弘治　（株）ニレコOE事業部
- 地域：　　
- 作目：
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誰が食ってもうまい米に　出穂四〇日前の茎数で目標モミ数決定、追肥は穂肥一回だけ
- 現代農業：2011年7月号　153ページ～155ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今年は出穂40日前診断で「うまい米、もう1俵！」
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：山形県鶴岡市　　
- 作目：
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米のおいしさ
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の基本的な構造，成分と食味
- 執筆者：佐々木泰弘
- 執筆者所属：株式会社サタケ
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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食味アップの新しいポストハーベスト技術
- 現代農業：1995年09月号　178ページ～181ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：乾燥、精米　実ったお米を美味しく仕上げる
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下律也　近畿大学生物理工学部
- 地域：　　
- 作目：
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予冷および貯蔵法
- 技術大系
- サブタイトル：ナシ＞基本技術編＞貯蔵管理
- 執筆者：新堀二千男
- 執筆者所属：千葉県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
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カニガラ、貝化石、米ヌカ、クズ大豆…　米を美味しくする身近な「資材」をさがそう
- 現代農業：1995年07月号　170ページ～174ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：肥料を選んでもうひと味を上のせ
- 連載タイトル：
- 執筆者：稲葉光國　栃木県立真岡北陵高校
- 地域：　　
- 作目：
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米ヌカ100kgで良食味！　Mg／K比の高い米が獲れる田は出穂後にpH急降下
- 現代農業：1998年07月号　189ページ～193ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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地域に適する良食味品種
- 技術大系
- サブタイトル：イネ（基本編・基礎編）＞基礎編＞イネの品種生態と品種選択＞業務・加工用と飼料用の水稲品種
- 執筆者：国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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香川県におけるヒノヒカリの節水栽培
- 技術大系
- サブタイトル：水田の多面的利用＞基本技術編＞圃場管理，圃場整備＞用排水管理／用水の確保と潅漑
- 執筆者：崔中秋
- 執筆者所属：元愛媛大学，現天津市水稲研究所
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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品質要素間の関係
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培条件と品質
- 執筆者：相馬暁
- 執筆者所属：北海道立中央農業試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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食味のわるい田ほど深水で生育の変化をゆるやかに
- 現代農業：1990年10月号　131ページ～133ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：コメの味をよくする施肥技術／肥料を上手に効かせて味よし、色姿よし
- 連載タイトル：
- 執筆者：渡辺重博　秋田県雄勝町
- 地域：秋田県雄勝町　　
- 作目：
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なぜ大豆はいい肥料か、どう使うか
- 現代農業：1991年10月号　116ページ～119ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：根張り、食味向上に大豆、草が効く！
- 連載タイトル：
- 執筆者：島本邦彦　島本微生物工業
- 地域：　　
- 作目：
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食味を左右する要因と鮮度保持技術
- 技術大系
- サブタイトル：ソラマメ＞基礎編＞栽培の実際＞収穫・調製・出荷
- 執筆者：渡辺久
- 執筆者所属：愛媛県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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放牧牛肉の化学成分の特徴
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
- 執筆者：常石英作
- 執筆者所属：（独）農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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銘柄品種別　品質、食味をよくして多収する穂肥、実肥のやり方　ササニシキ
- 現代農業：1989年08月号　250ページ～253ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：銘柄品種の穂肥・実肥
- 連載タイトル：
- 執筆者：高橋保一　山形県酒田市
- 地域：山形県酒田市　　
- 作目：
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むしろ干しのうまさに迫る
- 現代農業：1990年09月号　244ページ～249ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山下律也　京都大学
- 地域：　　
- 作目：