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検索結果:
121
件のデータが見つかりました。
91
[サツマイモ] 種類・品種の加工特性と加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
吉永優
執筆者所属:
独・農研機構九州沖縄農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
92
[サトウキビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
石井恵史/吉元誠/杉本明
執筆者所属:
味の素株式会社生産技術研究所/農林水産省九州農業試験場畑地利用部/農林水産省九州農業試験場作物開発部
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
93
[シコクビエ] 事例 雑穀ハンバーグ,パスタ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
コクビエ,アマランサス,タカキビなど地域の雑穀生産の拡大を進めるレストラン
執筆者:
編集部/監修吉田洋介
執筆者所属:
雑穀レストラン「野のもの」
地域:
長野県伊那市
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
94
[ナタマメ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
村上光太郎
執筆者所属:
徳島大学
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
95
[アザミ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
96
[オオバギボウシ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
97
[カブ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
荒川彰彦
執筆者所属:
滋賀県農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
98
[キャベツ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
茂木正道
執筆者所属:
元群馬県園芸試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
99
[コールラビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
芦澤正和
執筆者所属:
元全農営農・技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
100
[シュンラン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
101
[トウガラシ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
佐藤隆徳
執筆者所属:
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
102
[ハス]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
中川力夫/八城和敏
執筆者所属:
茨城県工業技術センター/茨城県農業総合センター
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
103
[ワラビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
雨宮圭一
執筆者所属:
山梨県総合農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
104
[イチジク] 事例 糖果菓子
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
生活改善グループが自家用を商品化し,地域加工品生産の牽引車に
執筆者:
須崎静夫
執筆者所属:
愛知県安城農業改良普及センター
地域:
愛知県安城市
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
105
[ウメ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
小林恭一
執筆者所属:
福井県食品加工研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
106
[ウメ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
小林恭一
執筆者所属:
福井県食品加工研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
107
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 どんぐりうどんほか
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
大山のブナ原生林をイメージした水(または名水)を育むドングリの特産品で町の活性化をめざす
執筆者:
濱田美絵
執筆者所属:
株式会社白鳳
地域:
鳥取県淀江町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
108
[カボス]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
松原公明/田中滝二
執筆者所属:
大分県柑橘試験場津久見分場/大分県農水産物加工総合指導センター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
109
[スダチ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
赤井昭雄
執筆者所属:
徳島県果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
110
[ダイダイ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
鈴木邦彦
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
111
[タケ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
野中重之
執筆者所属:
福岡県森林林業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
112
[ブドウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
辻政雄/仲尾玲子
執筆者所属:
山梨県工業技術センター/山梨学院短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
113
[ホワイトサポテ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
米本仁巳
執筆者所属:
和歌山県農林水産総合技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
114
[マタタビ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
真田哲朗
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
115
[ツクリタケ(マッシュルーム)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
橋本一哉
執筆者所属:
元東洋食品工業短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
116
[アユ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
井口恵一朗
執筆者所属:
水産総合研究センター中央水産研究所上田庁舎
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
117
[イワシ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
滝口明秀/八並一寿
執筆者所属:
千葉県水産研究センター/玉川大学
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
118
[サケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
佐々木政則
執筆者所属:
北海道立釧路水産試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
119
[ニシン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
佐々木政則
執筆者所属:
北海道立釧路水産試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
120
[ブリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
川崎賢一
執筆者所属:
富山県食品研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
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