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 一般には、チッソ、炭素、水素、酸素以外の元素を無機質またはミネラルと呼ぶ。『現代農業』では、石灰、苦土、カリ、ナトリウムなどから各種微量要素まで、作物・家畜の生体内の生理活性に関わり、食べものを通して人間に影響を与える物質をミネラルと呼んでいる。ミネラルはきわめて微妙なバランスのなかで、相互作用しながら働くものなので、個々の成分……(つづきを読む)

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    穂揃い時期の姿で診断、登熟力パワーアップ法

    • 現代農業:1997年09月号 163ページ~170ページ
    • 上位タイトル:登熟パワーアップ大作戦/あなたのイネは出穂してから損していませんか
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮城県小牛田町/宮城県仙台市/福島県須賀川市/山形県藤島町  
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    不耕起トロトロ層を冬からつくって草を抑える、肥料を生み出す

    • 現代農業:2000年10月号 72ページ~77ページ
    • 特集タイトル:「土ごと発酵」で田畑に菌をとりこむ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県  
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    不耕起トロトロ層栽培で、草とりも追肥もいらないイネつくり

    • 現代農業:2000年11月号 176ページ~183ページ
    • 上位タイトル:秋から冬 私の田んぼ計画
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県  
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    どんな年でも安定して300ケースのレタスがとれる畑になるまで

    • 現代農業:2000年11月号 222ページ~227ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県茨城町  
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    まずは低コスト活性剤の準備から

    • 現代農業:2001年03月号 308ページ~313ページ
    • 連載タイトル:土着菌を畜産に活かす(2)
    • 執筆者:柳田宏一 鹿児島大学農学部
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    直売イチゴに、もう塩水は手放せません

    • 現代農業:2002年08月号 58ページ~61ページ
    • 特集タイトル:海のミネラル力を田畑に生かす
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:静岡県  
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    海水は、まるで発酵肥料のように効く

    • 現代農業:2002年08月号 74ページ~78ページ
    • 特集タイトル:海のミネラル力を田畑に生かす
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    酵素の中心にはミネラル

    • 現代農業:2002年10月号 127ページ~127ページ
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵技術研究所
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    なぜ効く?どう効く?ミネラルとアミノ酸

    • 現代農業:2003年10月号 156ページ~159ページ
    • 上位タイトル:微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
    • 執筆者:編集部 
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    炭とミネラル

    • 現代農業:2004年01月号 74ページ~74ページ
    • 特集タイトル:もっと使えるぞ! 炭
    • 執筆者:編集部 
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    春の野草 特選10種の効用とおいしい食べ方

    • 現代農業:2004年04月号 298ページ~307ページ
    • 上位タイトル:春の野草健康術―庭の雑草が薬草に
    • 執筆者:村上光太郎 徳島大学薬学部生薬学研究室
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    土ごと発酵で、ミネラルの循環をとりもどす

    • 現代農業:2004年10月号 56ページ~61ページ
    • 執筆者:農文協論説委員会 
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    海のミネラルで菌を生かすイネつくりが進化する

    • 現代農業:2004年10月号 202ページ~207ページ
    • 上位タイトル:微生物と酵素を活性化 海のミネラル力を生かす
    • 執筆者:編集部 
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    アミノ酸はカロリーつきチッソ!

    • 現代農業:2004年10月号 226ページ~233ページ
    • 上位タイトル:なぜ効く?どう効かせる?「アミノ酸」
    • 執筆者:編集部 
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    竹の徹底研究24年! 連作障害も抑えた徹底活用法を大公開

    • 現代農業:2005年04月号 60ページ~69ページ
    • 特集タイトル:徹底活用 竹―スーパー生命力を農業に、健康に
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛媛県松山市  
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    発酵床灰の豚糞尿ミネラル効果

    • 現代農業:2006年01月号 86ページ~89ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:自然農薬に肥料に灰をつかう
    • 執筆者:玉利泰宏 
    • 地域:鹿児島県曽於市  
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    いま、田畑には灰が不足している

    • 現代農業:2006年01月号 102ページ~106ページ
    • 特集タイトル:灰―究極のミネラル
    • 上位タイトル:自然農薬に肥料に灰をつかう
    • 執筆者:薄上秀男 薄上発酵研究所
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    土壌分析で重要な塩基置換容量TEC

    • 現代農業:2006年03月号 244ページ~247ページ
    • 連載タイトル:エリック川辺の高泌乳放牧(11)
    • 執筆者:エリック川辺 
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    海水ボカシで「体が欲する」お茶の味に

    • 現代農業:2007年08月号 68ページ~72ページ
    • 特集タイトル:ここまで見えた 海水・塩の活用法
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:静岡県島田市  
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    夏の身体が欲する水分と栄養

    • 現代農業:2015年8月号 86ページ~93ページ
    • 特集タイトル:体にしみるぜ! 夏ドリンク
    • 上位タイトル:身体が喜ぶ夏ドリンクとは
    • 執筆者:岩井邦久 青森県立保健大学
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