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 野菜や果物の皮には、外界(紫外線や病害虫)から身を守るためにフラボノイド(抗酸化成分)などの機能性成分が多く含まれている。その不思議なパワーを農業に利用する例として、ミカンの皮の人気は根強い。たとえば、ネギの植え穴や土寄せするときに乾燥させて細かくしたミカンの皮を入れることで赤サビ病を防いでいる農家が各地にいる。ほかにも、アブラ……(つづきを読む)

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    ミカンの皮の利用法

    • 食農教育
    • 出典:こだわり食品(4)くだもの  124ページ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:こども
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    ミカンの皮の花火

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:VI 火体験
    • 出典:ふるさとを感じるあそび事典  279ページ
    • 執筆者:編者・山田卓三/著者・原体験教材開発研究グループ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    ミカンの皮概要

    • 防除
    • 出典:防除>資材編
    • サブタイトル:民間防除資材
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:農業総合
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    ミカンの皮が効く! 酸が効く! 「酸」で花もきれい!

    • 現代農業:1991年10月号 11ページ~15ページ
    • 執筆者:赤松富仁(撮影) 
    • 地域:長野県信濃町/群馬県利根村/長野県上山田町  
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    ミカンの皮がネギの赤サビ病、トマトの青枯れ病などに効くのはなぜか?

    • 現代農業:1992年06月号 113ページ~113ページ
    • 上位タイトル:農薬ではないけれど「力もち」、非農薬資材の効果の出方、使い方
    • 執筆者:編集部 農文協
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    ミカンの皮で発泡スチロールを溶かす

    • 現代農業:1995年12月号 28ページ~29ページ
    • 連載タイトル:変身農産加工最前線(54)
    • 執筆者:高橋しんじ(絵と文) 
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    ミカンと日本酒でつくる特製化粧水

    • 現代農業:2000年10月号 45ページ~45ページ
    • 執筆者:櫻井陽子 
    • 地域:山口県平生町  
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    ミカンの皮で菜園のアブラムシを撃退

    • 現代農業:2003年08月号 43ページ~43ページ
    • 執筆者:川崎大地 農文協
    • 地域:長野県阿智村  
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    ミカンの皮で消臭 油汚れも落ちる?

    • 現代農業:2005年01月号 40ページ~40ページ
    • 執筆者:島津由未子 農文協
    • 地域:福島県石越町  
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    ミカンの皮の煮汁で虫よけ

    • 現代農業:2005年12月号 49ページ~49ページ
    • 執筆者:佐藤圭 農文協
    • 地域:宮城県瀬峰町  
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    野菜にも効くミカン汁

    • 現代農業:2008年11月号 66ページ~67ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:ミカンの皮が効く
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長崎県長崎市  
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    ユズの搾り粕に雑草抑制効果

    • 現代農業:2008年11月号 68ページ~68ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:ミカンの皮が効く
    • 執筆者:編集部 
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    陳皮にしたら、活用法いろいろ

    • 現代農業:2008年11月号 73ページ~73ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:ミカンの皮が効く
    • 執筆者:堀内裕子 七曜工房みかん島
    • 地域:愛媛県今治市  
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    デコポンの皮入りつぶつぶジャム

    • 現代農業:2008年11月号 74ページ~74ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:ミカンの皮が効く
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県芦北町  
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    ハッサクの皮で洗剤

    • 現代農業:2008年11月号 74ページ~75ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:ミカンの皮が効く
    • 執筆者:鈴木健二 
    • 地域:愛知県小牧市  
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    これぞ皮の酵母菌

    • 現代農業:2008年11月号 88ページ~89ページ
    • 特集タイトル:たいしたもんだ 皮の力
    • 上位タイトル:皮の酵母を活かす
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    ミカンの皮はみじん切りもいいかも

    • 現代農業:2009年3月号 298ページ~301ページ
    • 連載タイトル:ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(9)
    • 執筆者:矢野洋子 
    • 地域:愛媛県八幡浜市  
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    ミカンの皮を燃やして、蚊対策

    • 現代農業:2017年8月号 27ページ~27ページ
    • 連載タイトル:ちょっといい話
    • 執筆者:編集部/こうま・すう(画) 
    • 地域:大分県宇佐市  
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    ミカンの皮でナスの害虫が本当に来なかった

    • 現代農業:2023年1月号 20ページ~20ページ
    • 執筆者:橋本和徳 
    • 地域:岩手県北上市  
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    こんなものがきく、ほんとだぞ!

    • 現代農業:1991年10月号 183ページ~197ページ
    • 執筆者:高橋しんじ(え) 
    • 地域:長野県信濃町/広島県三良坂町/広島県東城町/群馬県//山梨県甲府市/埼玉県//愛知県豊橋市/北海道厚沢部町/栃木県/山形県山形市/神奈川県平塚市/埼玉県北本市  
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