検索結果：123件のデータが見つかりました。

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エンドウ　褐紋病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞病気
- 執筆者：家村　浩海＼吉本　均
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
32
エンドウ　こうがい毛かび病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞病気
- 執筆者：家村　浩海＼吉本　均
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
33
エンドウ　灰色かび病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞病気
- 執筆者：家村　浩海＼吉本　均
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
34
エンドウ　萎凋病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞病気
- 執筆者：松崎　聖史
- 執筆者所属：愛知県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
35
エンドウ　ネコブセンチュウ類［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
36
エンドウ　ハダニ類［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
37
エンドウ　アブラムシ類［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
38
エンドウ　ウラナミシジミ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
39
エンドウ　シロイチモジヨトウ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
40
エンドウ　ハスモンヨトウ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
41
エンドウ　ドウガネブイブイ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
42
エンドウ　ナモグリバエ［概要］
- 防除
- 出典：防除＞資材編
- サブタイトル：マメ科＞害虫
- 執筆者：東　勝千代＼福嶋　総子
- 執筆者所属：和歌山県農業試験場＼和歌山県農林水産総合技術センター農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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サヤエンドウのジベ処理でうんともうける話
- 現代農業：1990年07月号　55ページ～56ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：駒谷貫　農文協
- 地域：群馬県館林市　　
- 作目：
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月山筍ご飯（山形県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：炊きこみご飯・おにぎり　45ページ
　庄内鶴岡では、月山周辺でとれたネマガリタケを「月山筍」と呼びます。直径1～2㎝、長さ15～20㎝の細長いたけのこで、6月の雪解けの頃から標高1000mほどの高地に群生します。月山は山岳信仰の場である出羽三山の一つで、この山の恵みを受けた月山筍は昔から珍重されてきました。　ネマガリタケは地下茎が深……
45
すもじ（島根県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：すしちらしずし・巻きずし・押しずしなど　22ページ
　島根県の鯖ずしは、東部（出雲地方）と西部（石見《いわみ》地方）とでは大きく異なります。西部はしめ鯖を一尾丸ごと使った姿ずし（『すしちらしずし・巻きずし・押しずしなど』p112）ですが、東部は焼き鯖を使ったばらずしで、これが「すもじ」です。香ばしく焼けた鯖をほぐしてすし飯に混ぜこみ、上に飾る鯖は……
46
笹ずし（新潟県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：すしちらしずし・巻きずし・押しずしなど　56ページ
　正月、七夕、盆、祭り、田植えなど人が大勢集まるときの食卓を飾る笹ずしは、県内では柏崎から上越、糸魚川にかけての南西部で広くつくられています。一つは小ぶりなので具のちがう7種類を全部食べても大丈夫です。笹の葉を皿の代わりにして、直接手で持って食べると笹の香りがさわやかで、ついついもう一つと手が伸び……
47
八杯汁（愛知県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：汁もの　90ページ
　三方を海に囲まれている渥美半島は、大きな川がなく水源に乏しかったため、稲作にはあまり向かず、栽培するのは水不足に強い作物に限られていました。それが昭和43年に豊川用水が開通してからは、さまざまな作物がつくられるようになり、今は日本有数の生産高を誇る農業地帯となっています。八杯汁は冠婚葬祭や節目の……
48
ぼてふりが売り歩く塩ますと、さかりの野菜を使って――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞夏――緑増す早苗田と蚕飼いの最盛　26ページ
- 執筆者：森基子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：吉城郡国府町　
- 地域区分：古川盆地（国府）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
49
たけのことさやえんどうの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：香川の食事＞野菜、山菜　41ページ
- 執筆者：三谷末子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町　
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
50
竹垣サヤエンドウ超多収栽培
- 現代農業：1996年04月号　242ページ～247ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：松っちゃんのカメラ訪問記（40）
- 執筆者：赤松富仁　
- 地域：愛媛県内海村　　
- 作目：
51
キヌサヤエンドウ　日当たり抜群の2段整枝で4tどり
- 現代農業：2019年8月号　164ページ～167ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：森尾正稔　
- 地域：和歌山県印南町　　
- 作目：
52
ビタミン（内容成分的品質）
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
- 執筆者：篠原温
- 執筆者所属：筑波大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
53
暖地秋まき冬春どり栽培（N－53号，在来種）　傾斜地砂地階段畑を生かした栽培で連作障害対策　東京都大島　金森芳美さん（62歳）
- 技術大系
- サブタイトル：エンドウ＞精農家のエンドウ栽培技術
- 執筆者：小林五郎
- 執筆者所属：東京都労働経済局農林水産部農芸緑生課
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
54
村をあげての運動会、半夏に食べるかしわもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞夏――一月半続く種播き、炎天下の麦焼き　43ページ
- 執筆者：山口栄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
55
冷たいわき水で食べる季節の野菜――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞夏――早苗ぶりからお盆まで　174ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
56
くじら汁で夏負けを防ぐ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――繭送りを終えてお盆の準備　165ページ
- 執筆者：四釜澄子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：長井市　
- 地域区分：県南置賜の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
57
ほっきを煮つけやてんぷらに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――干拓田での稲づくりがはじまる　316ページ
- 執筆者：岡田眞貴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：相馬市　
- 地域区分：相馬（原釜）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
58
子どもがとってくるどじょう、うなぎも――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞春――彼岸から潅仏会まで　20ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
59
何をおいても、もちとそば――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞冬――刈上げから春彼岸まで　152ページ
- 執筆者：森田美比千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村　
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
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ご祝儀と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞　333ページ
- 執筆者：小井川敏子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：ご祝儀と食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども