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検索結果：
214
件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）
91
2 起源と品種
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／農業入門／こども
92
春――ぬくもりはじめた海で磯もんとり
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 94ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
93
底もの――魚類
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 116ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
94
自然・食・教育
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
情報コーナー
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1994年05月号 52ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
95
いまこそ食と農の意味を伝えたい
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
米にまなぶ―ブームに終わらせないために
出典：
自然教育活動 1995年02月号 26ページ
執筆者：
吉村史朗
執筆者所属：
埼玉県・北本市立宮内中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
96
花を咲かせる仕事がある
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
田んぼの学校 百姓仕事のすてきな世界（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年11月号 10ページ
執筆者：
作構成・宇根豊／絵・トミタ・イチロー
執筆者所属：
農と自然の研究所代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
97
サツマイモを使い切る知恵
食農教育
上位サブタイトル：
農家に学ぶ加工の知恵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典：
食農教育 2005年11月号 54ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
98
授業に使える！ どこの国の食卓だろう？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年11月号 74ページ
執筆者：
宮崎花衣
執筆者所属：
開発教育協会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
99
［顧客開拓と安定販売］ ジュース・果汁：健康志向に応える新鮮果汁製品の製造販売
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞酒類・飲料類
執筆者：
伊福靖
執筆者所属：
伊福技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
100
［食品加工に生かす健康情報］ タンパク質：野菜に含まれる硝酸塩とヒトの健康
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
食品成分と健康＞三大栄養素とヒトの健康
執筆者：
渡辺和彦
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
101
［食品加工に生かす健康情報］ マンガン：植物のマンガン不足は油脂品質を悪化―コレステロール低下は寿命を縮める
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
食品成分と健康＞ミネラルの働きとヒトの健康
執筆者：
渡辺和彦
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
102
［豆乳］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
伊藤明徳／秋山照子
執筆者所属：
マルサンアイ株式会社／香川県明善短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
103
［ジュース・果汁］ 介護体験から生まれた「いとしのスープ」
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
福丸未央
執筆者所属：
株式会社筑前町ファーマーズマーケットみなみの里
地域：
福岡県朝倉郡
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
104
［ワカメ］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
佐藤純一
執筆者所属：
理研食品株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
105
［モズク］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
玉那覇靖
執筆者所属：
沖縄県農林水産部
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
106
［食器・調理器具］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
木工品・住まい
執筆者：
時松辰夫
執筆者所属：
アトリエときデザイン研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
107
［サツマイモ］ 事例 かんころ餅
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
五島列島の厳選したカンコロを，糯米と一緒に，杵搗きして仕上げる
執筆者：
高木龍男
執筆者所属：
有限会社草加家
地域：
長崎県佐世保市
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
108
［ギョウジャニンニク］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
西村弘行
執筆者所属：
北海道東海大学工学部
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
109
［ニンニク］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
有賀豊彦／八鍬利郎
執筆者所属：
日本大学／元北海道大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
110
［ネギ］ ■ネギ属野菜の硫黄化合物とその利用・加工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
細田浩・永田忠博／坂上和之
執筆者所属：
独・農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所／三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
111
［オレンジ類（ネーブルオレンジ，福原オレンジなど）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
長谷川美典
執筆者所属：
農林水産省四国農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
112
［ブルーベリー］ 加工特性・加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
福島正幸
執筆者所属：
筑波大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
113
［ミカン類（温州ミカン）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
長谷川美典
執筆者所属：
農林水産省四国農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
114
［シイタケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
古川久彦
執筆者所属：
日本特用林産振興会
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
115
温州ミカン残渣給与による高β-クリプトキサンチン鶏卵
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題
執筆者：
佐々木健二
執筆者所属：
三重県科学技術振興センター畜産研究部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
116
〈地域的取組み〉食品残渣100％の発酵飼料を高品質豚肉生産に生かす ○抗癌・記憶力増進・体脂肪減少機能をもつDHA，EPA豊富な豚肉生産 ○畜産と農業，水産業，加工・流通・外食，食生活を結ぶリサイクル 神奈川県平塚市 （株）湘南ぴゅあ
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞精農家の飼料作栽培技術
執筆者：
阪上泉
執筆者所属：
株式会社湘南ぴゅあ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
117
家畜ふん尿の圃場還元方法
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞圃場還元の技術
執筆者：
田中孝一
執筆者所属：
農林水産省草地試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
118
栽培の基礎－栽培の実際（レイシ）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞熱帯特産果樹＞レイシ
執筆者：
石畑清武
執筆者所属：
元鹿児島大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
119
トップガン250グラム・L250グラム・フロアブル・Lフロアブル・ジャンボ・Lジャンボ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
水田 一発処理剤＞除草剤
執筆者：
小林 秀臣
執筆者所属：
財団法人日本植物調節剤研究協会京都試験地
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
120
トップガンGT1キロ粒剤51・1キロ粒剤75
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
水田 一発処理剤＞除草剤
執筆者：
小林 秀臣
執筆者所属：
財団法人日本植物調節剤研究協会京都試験地
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
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