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大麦で麦芽をつくって本格ビールを仕込もう
- 現代農業：2021年3月号　254ページ～255ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（116）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
42
ソバ殻をむいた丸抜きで極上のソバ焼酎
- 現代農業：2021年2月号　294ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（115）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
43
一に素材　二にこうじ　残り湯でこうじづくり
- 現代農業：2021年1月号　246ページ～247ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（114）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
44
焼きイモの香り立つ焼酎を仕込む
- 現代農業：2020年12月号　250ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（113）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
45
きっちり精米、低温発酵　コクがあってすっきり
- 現代農業：2020年11月号　250ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（112）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
46
えぐみなしフレッシュビールを仕込む
- 現代農業：2020年10月号　270ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（111）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
47
仕込みも搾りも共同で地場ワイン
- 現代農業：2020年9月号　250ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（110）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
48
身体にやさしく、コクのあるクワの葉焼酎
- 現代農業：2020年8月号　254ページ～255ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（109）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
49
脱水機の水切りで菌のまわりがよいこうじ
- 現代農業：2020年7月号　262ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（108）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
50
生酒のオリをモトに、三段仕込み
- 現代農業：2020年6月号　270ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（107）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
51
寒の水と育苗器で2種類のドブロクづくり
- 現代農業：2020年5月号　262ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（106）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
52
仕込む風土，人柄で変わるドブロクの味
- 現代農業：2020年4月号　254ページ～255ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言　番外編
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
53
残りご飯で仕込む濃くて、すっきりドブロク
- 現代農業：2020年3月号　254ページ～255ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（105）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
54
稲こうじの種菌でこうじ、ドブロクづくり
- 現代農業：2020年2月号　286ページ～287ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（104）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
55
豊年玉で種こうじづくり
- 現代農業：2020年1月号　234ページ～235ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（103）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
56
宴の主役、ドブロクの仕込みには若こうじ
- 現代農業：2019年12月号　250ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（102）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
57
天然酵母と糖度調整で安定したワインづくり
- 現代農業：2019年11月号　250ページ～251ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（101）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
58
特注の発酵栓ですっきりキウイワイン
- 現代農業：2019年10月号　270ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（100）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
59
天然酵母でつくる野趣溢れる山ブドウワイン
- 現代農業：2019年9月号　238ページ～239ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（99）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：
60
長く置いても失敗なし　回してつくる濃厚ドブロク
- 現代農業：2019年8月号　234ページ～235ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（98）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：　　
- 作目：