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検索結果:
135
件のデータが見つかりました。
121
秋祭りはなにがなんでも魚を買う――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>秋――秋のとり入れ作業は一家総出で 217ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
122
婚礼
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 337ページ
執筆者:
長澤嘉子,小松原紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
123
かで飯やてんこもちなどで米を節約する──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>冬──豪雪に閉じこめられ、いろり端でいわざに励む 245ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
124
ばらずし、巻きだんご、かしわもちで骨休め──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>夏──古式ゆかしいさんばい祭りではじまる田植え 259ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
125
煮しめやけんちょうを温めなおして――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>秋――いもとぼうぶらで乗り切る収穫期 25ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
126
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 38ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
127
川でとれた魚をつくだ煮風に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>冬――「山行き」で、木飯米を蓄える 239ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
128
冬――北風が吹きはじめると藍玉出荷、商談に活気づく
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 320ページ
執筆者:
鈴木竹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
板野郡松茂町
地域区分:
徳島・藍商人と町場の暮らし
内容区分:
藍商人の食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
129
春ぼこりやたけのこ、山菜のしゅん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>春――はる田起こし、麦夏、春蚕と子どももだまる忙しさ 81ページ
執筆者:
常磐井忠伽 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
130
いろとりどりの精霊さまのおまかない――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 150ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
131
大野川とともに生きる養蚕とほうちょうの里――大分市近郊の食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 0.03ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
大分市近郊
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
132
汁ものには小魚をたっぷり入れて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――寒子いわし漁の合間に焚きもんづくり 63ページ
執筆者:
稲村節子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
133
稲刈りどきのからだを養う秋野菜と山の幸――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>秋――川面を渡る秋風に、ずっしり重い稲穂が揺れる 204ページ
執筆者:
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
134
修正鬼会の日が、おせちで祝う正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――夜なべに寒さ忘れて七島藺のむしろ打ち 286ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
135
かんころん粉を打って、いもきりけんちゃん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>秋――おべん柿も色づく成仏の山々 299ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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