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　西洋ナシ

開花結実・果実の発育 西洋ナシ 渡部俊三（解説） 〈受精と結実〉　・・・〔1〕 〈幼果〉 花蕾（左）と花（右）の断面（バートレット） 花柱内での花粉管の伸長 右上：受精果（右）と不受精果（バートレット） 右下：その縦断面 幼果の横断面（右上） 幼果の縦断面（右下） 幼果の形状（バートレット） 掲載ページ：口絵＋1 1

主な品種・果実組織 西洋ナシ 渡部俊三（解説） 〈石細胞〉（バートレット）　・・・〔1〕 〈果実の皮目〉 バートレット マックス　レッド　バートレット ラ　フランス シルバーベル パス　クラサン ウインター　ネリス 石細胞 ル　ルクチェ グランド　チャンピオン マーガレット　マリア コンフェレンス 幼果の気孔の断面 成熟果の皮目の断面 ドワネ　ジュ　コミス 掲載ページ：口絵＋2 1

花芽の発達・わい化栽培 西洋ナシ 渡部俊三（解説） 〈花芽の発達〉　・・・〔1〕 〈わい化栽培〉 右上：休眠期の花芽の断面（3月31日） 右下：ふくらみはじめた花芽（4月5日） 花芽の中に含まれる花蕾（4月5日） 花蕾の縦断面 密植並木栽培樹の開花期のようす 台風による折損 わい化栽培の樹形（落葉後，剪定前）；ラ　フランス／EM‐B わい化栽培樹の結実のようす；ウインター／クインスA 掲載ページ：口絵＋3 1

障害 西洋ナシ 渡部俊三（解説） 　　　　葉やけ　・・・〔1〕 　　　　石ナシ 　　　　果実の腐敗 葉やけの症状 葉やけ発生葉の断面（上）；柵状組織が変色している，健全葉の断面（下） 石ナシ果（左）と正常果（右） しり腐れ（バートレット） 左：石ナシ部分の果肉の断面；維管束付近の組織の壊死（矢印） 右：その部分の拡大 輪紋病による腐敗 炭そ病による腐敗 掲載ページ：口絵＋4 1

原産と来歴 西洋ナシ＞基礎編 渡部俊三 掲載ページ：基＋3 1

I　西洋ナシ樹の生育特性 西洋ナシ＞基礎編＞形態・生理・機能 渡部俊三 掲載ページ：基＋9 4

1.枝，葉の形態と生理 西洋ナシ＞基礎編＞形態・生理・機能＞II　各部の形態と生理 渡部俊三 掲載ページ：基＋13 5

2.花器の発育と結実 西洋ナシ＞基礎編＞形態・生理・機能＞II　各部の形態と生理 渡部俊三 掲載ページ：基＋18 5

3.果実の肥大成熟 西洋ナシ＞基礎編＞形態・生理・機能＞II　各部の形態と生理 渡部俊三 掲載ページ：基＋23 7

4.根の形態と機能 西洋ナシ＞基礎編＞形態・生理・機能＞II　各部の形態と生理 渡部俊三 掲載ページ：基＋30 3

I　品種の分類 西洋ナシ＞基礎編＞品種生態と栽培 渡部俊三 掲載ページ：基＋35 6

II　品種の栽培特性 西洋ナシ＞基礎編＞品種生態と栽培 阿部芳幸 掲載ページ：基＋41 7

III　台木の種類 西洋ナシ＞基礎編＞品種生態と栽培 山西久夫 掲載ページ：基＋47 3

発芽，開花とその後の生育 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　発芽・開花結実期 佐藤孝宣 掲載ページ：技＋3 3

結実を左右する条件 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　発芽・開花結実期 佐竹正行 掲載ページ：技＋6 3

結実の確保 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　発芽・開花結実期 阿部芳幸 掲載ページ：技＋9 4

適正着果 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　発芽・開花結実期 野口協一 掲載ページ：技＋13 3

摘蕾・摘果 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　発芽・開花結実期 野口協一 掲載ページ：技＋16 3

薬剤による摘花・摘果 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　発芽・開花結実期 高田睦 掲載ページ：技＋18の2 4

新梢伸長と生育診断 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞II　新梢伸長・果実発育期 須藤佐蔵 掲載ページ：技＋19 3

夏季管理 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞II　新梢伸長・果実発育期 矢野和男 掲載ページ：技＋22 3

収穫時期の判定と収穫 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞II　新梢伸長・果実発育期 佐藤康一 掲載ページ：技＋25 5

肥大促進剤の利用 西洋ナシ＞基本技術編＞生育過程と技術＞II　新梢伸長・果実発育期 小原繁 掲載ページ：技＋31 5

I　施肥 西洋ナシ＞基本技術編＞施肥と土壌管理 須藤佐蔵 掲載ページ：技＋35 3

II　土壌管理 西洋ナシ＞基本技術編＞施肥と土壌管理 駒林和夫 掲載ページ：技＋37 4

I　整枝・剪定からみた生育の特徴 西洋ナシ＞基本技術編＞整枝・剪定 木戸啓二 掲載ページ：技＋43 2

II　仕立て方と整枝・剪定 西洋ナシ＞基本技術編＞整枝・剪定 木戸啓二 掲載ページ：技＋45 7

4.立木（変則主幹形）仕立て 西洋ナシ＞基本技術編＞整枝・剪定＞II　仕立て方と整枝・剪定 木戸啓二 掲載ページ：技＋51 5

III　剪定の実際 西洋ナシ＞基本技術編＞整枝・剪定 木戸啓二 掲載ページ：技＋52 3

追熟・貯蔵の基礎 西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵 村山秀樹 掲載ページ：技＋57 7

ラ・フランス 西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵＞追熟，貯蔵，出荷の技術 高瀬紘一 掲載ページ：技＋65 4

ル レクチェ 西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵＞追熟，貯蔵，出荷の技術 古田道夫／佐藤嘉一 掲載ページ：技＋66の4 5

ゼネラル・レクラーク 西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵＞追熟，貯蔵，出荷の技術 久保隆 掲載ページ：技＋66の10 4

ドワイエネ・デュ・コミス 西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵＞追熟，貯蔵，出荷の技術 久保隆 掲載ページ：技＋66の14 3

わい化栽培 西洋ナシ＞基本技術編 山西久夫 掲載ページ：技＋69 9

葉焼け 西洋ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I　要素欠乏症，生理障害 山本隆儀 掲載ページ：技＋79 5

石ナシ，しり腐れ 西洋ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I　要素欠乏症，生理障害 深井尚也 掲載ページ：技＋84 7

内部褐変 西洋ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I　要素欠乏症，生理障害 高瀬紘一 掲載ページ：技＋91 2

輪紋病 西洋ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I　要素欠乏症，生理障害 菊地繁美 掲載ページ：技＋93 3

くぼみ果病 西洋ナシ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I　要素欠乏症，生理障害 山川隆平 掲載ページ：技＋96 2

〈ゼネラル・レクラーク〉自然開心形，Y字棚仕立て　直売店，果実専門店，ワイン，アイスクリーム，ジュースと用途にあわせた選果・販売・加工　青森県三戸群南部町　泉山茂 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 泉山茂／福田典明 掲載ページ：青森・泉山＋1 9

〈ラ・フランス〉2本主枝平棚仕立て　少肥栽培　山形県上川市　遠藤善美（54歳） 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 遠藤善美 掲載ページ：山形・遠藤＋1 14

〈ラ・フランス〉露地有袋栽培　折衷式整枝，4本主枝，4本亜主枝　山形県東置賜郡　佐藤儀三郎（63歳）・成亮（30歳） 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 佐藤儀三郎／佐藤成亮 掲載ページ：山形・佐藤＋1 13

〈ラ・フランス〉立木仕立て（変則主幹形）　秋元肥，摘蕾（花）・摘果の徹底で大玉果生産　山形県東根市　高橋貞一（52歳） 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 高橋貞一 掲載ページ：山形・高橋＋1 13

〈ラ・フランス〉わい化栽培　密植，主幹形仕立て　長野県中野市　大塚清作（47歳） 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 大塚清作 掲載ページ：長野・大塚＋1 13

〈ル・ルクチェ〉露地有袋栽培　折衷型整枝，4本主枝，8本亜主枝　長野県下伊那郡　倉田宗夫（53歳） 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 倉田宗夫 掲載ページ：長野・倉田＋1 10

〈ル・ルクチェなど〉4本主枝平棚仕立て　加工・販売を積極的に導入　新潟県加茂市　伊丹三四次（65歳） 西洋ナシ＞精農家の西洋ナシ栽培技術 伊丹三四次 掲載ページ：新潟・伊丹＋1 14