『農業技術大系』作物編 第6巻 基+97~基+99(ページ数:3)

ダイズ>基礎編>ダイズの品種生態と選択

II 品質・用途と品種選択

開始ページ: 基+97

執筆者: 橋本鋼二

執筆者所属: 東北農業試験場

備 考: 執筆年 1985年

記事ID: s0600450

見出し

 1.用途と品種 ・・・〔1〕
  (1) 製油用
  (2) 味噌用
  (3) 豆腐・油揚げ類用
  (4) 納豆用
  (5) 煮豆用
  (6) きなこ用 ・・・〔3〕
  (7) 煎豆・菓子用
  (8) もやし用
  (9) 枝豆用
  (10) 青刈り・緑肥用
 2.主要な奨励品種

キャプション

第1図 地域別品種統一指標(昭和60年改訂)
   キーワード:基幹品種\補完品種

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