『農業技術大系』果樹編 第7巻 徳島・峠+1~徳島・峠+7(ページ数:7)

特産果樹>常緑特産果樹>ユズ

〈ユズ〉長期貯蔵 開心自然形 高温予措機利用による長期貯蔵。作業性を高める作業道,園内道の整備 徳島県上勝町 峠新一(48歳)

開始ページ: 徳島・峠+1

執筆者: 中西健

執筆者所属: 徳島県小松島勝浦農業改良普及センター

備 考: 執筆年 1999年

記事ID: k147012z

見出し

〈地域の概要と課題〉 ・・・〔1〕
 1.地域の概要
 2.導入のねらいと経営の特徴
〈目標の樹相と技術の特徴〉 ・・・〔2〕
 1.目標にしている樹相
   (1)幼木
   (2)成木
 2.技術の特徴
〈栽培管理〉 ・・・〔3〕
 1.圃場の準備と植付け
 2.新植からの栽培管理
   (1)1~2年目の管理
   (2)3年目の管理
 3.年間の管理
   (1)発芽期~結実期
   (2)新梢伸長期
   (3)果実肥大期 ・・・〔4〕
   (4)収穫期
〈整枝・剪定〉
 1.整枝・剪定の考え方
 2.整枝・剪定の方法 ・・・〔5〕
〈施肥〉
〈貯蔵〉
〈地域の加工・販売の取組み〉 ・・・〔6〕
〈改植・高接ぎ更新〉 ・・・〔7〕
〈経営についての考え方〉

キャプション

経営の概要
第1図 ユズ幼木園の植栽風景
第2図 平坦地のユズ成木園
第3図 傾斜地園の遠景。角度は20~35度
第4図 園地横まで車が入れるよう道を設置
第5図 傾斜地園にはモノレールを設置
第1表 年間のユズ作業体系
第6図 剪定前のユズ園。作業道の確保に努めている
第2表 年間のユズ防除体系
第3表 ユズの施肥設計
第4表 ユズの貯蔵方法
   キーワード:長期貯蔵出荷用果実\冬至出荷用果実
第7図 貯蔵庫の全景
第8図 貯蔵庫内のようす
第9図 高温予措機
第10図 ユズの加工品

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