記事の概要

記事ID	tk00025_006
作品種別	農業の基礎
記事タイトル	3　春から夏の野菜栽培　2　トマトの栽培と加工利用
サブタイトル
年
開始ページ	54
執筆者	鈴木芳夫／津野幸人／米倉久雄／松本重男／相原修／一ノ頼忠雄／池淵健／入江三郎／上松信義／笠原隆／長島英治／室谷秀男／山本豊
執筆者所属	前筑波大学教授／鳥取大学名誉教授／元静岡県養鶏試験場場長／埼玉県立熊谷農業高等学校長／インドネシア国立農業教育研究センター（VEDCA）農業教育専門家／群馬県立藤岡北高等学校教頭／兵庫県立但馬農業高等学校教諭／前埼玉県立川越総合高等学校教諭／東京都立八丈高等学
見出し	●1　トマトとはどんな野菜か ●2　栽培の目標 ●3　栽培の実際 ◎1．苗の観察 ○ねらい ○苗の観察・記録 ○花芽の分化・発達 ◎2．苗の育てかた ○ねらい ○育苗 ○苗のよしあし ◎3．畑の準備と定植 ○ねらい ○苗の順化 ○土つくり ○施肥設計 ○施肥・耕うん・うね立て ○マルチング ○支柱立て ○定植 ◎4．整枝 ○ねらい ○芽かき ○摘心 ○整枝の方法 ◎5．開花の観察 ○ねらい ◎6．着果の促進と花房の観察 ○ねらい ○着果の促進 ○着果した花房の観察 ◎7．生育の診断 ○ねらい ○栄養成長と生殖成長とのつりあい ◎8．摘果・追肥・水分管理・病害虫防除 ○ねらい ○摘果 ○追肥 ○水分管理 ○病害虫の防除 ◎9．果実の成熟(注8)と収穫 ○ねらい ○成熟過程 ○収穫 ○果実の観察と食味調査 ◎10．果実の加工・利用 ○ねらい ○トマトジュースの食品としての特徴 ○トマトジュースの製造
キャプション
作目
備考／キーワード
ページ数(ポイント数)	18