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記事IDtk00028_023
作品種別農業の経営と生活
記事タイトル1 農産物の販売と流通
サブタイトル
開始ページ90
執筆者七戸長生
執筆者所属北海道大学名誉教授
見出し
●1 市場のしくみと機能
◎市場とそのしくみ
◎市場の基本的な機能
●2 市場における農産物の特殊性
◎農産物は生命現象の産物
◎価格変動が大きい
●3 青果物の流通経路と流通経費
◎卸売市場のしくみ
◎青果物の流通経費
◎卸売・小売マージン
●4 穀物の流通経路と価格
◎政府による直接管理
◎自主流通米とその増加
◎政府米の買入・売渡価格
◎ムギ類の買入・売渡価格
◎穀物の流通経費
●5 畜産物の流通経路と価格
◎牛乳・乳製品の流通経路
◎食肉の流通経路
●6 農産物の販売戦略
◎市場の選択
◎市場外流通
キャプション
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)15