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記事IDP12519zz
作品種別食品加工総覧
巻第12巻
巻名畜産，昆虫，水産，非食品資源
記事タイトル［センダン］
サブタイトル
年
開始ページ877
執筆者横尾謙一郎
執筆者所属熊本県林業研究指導所
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し加工の歴史，動向と農村加工
　世界での加工
　日本での加工
　農村加工のねらい
加工特性・加工用途
　加工特性と加工用途
　　　　●果実
　　　　●樹皮
　　　　●材
　　　　●葉・外果皮
　機能性と加工・利用
種類・品種の加工特性と加工用途
　　　　【シロバナセンダン（var. 〈I〉albiflola〈/I〉 Makino）】
　　　　【クサセンダン（var. 〈I〉semh5erflorens〈/I〉 Makino）】
　　　　【インドセンダン（〈I〉Melia〈/I〉 〈I〉Azadirachta〈/I〉）】
　　　　【トウセンダン（var. 〈I〉toosendan〈/I〉 Makino）】
栽培の留意点と副産物の利用
　加工からみた栽培，調製の留意点
　　　　●適地と母樹の選択
　　　　●栽培の要点
キャプション写真1　センダンの樹姿
表1　センダンの利用法
写真1　市場に出材された材
写真2　住宅の内装に使われている材
写真1　センダンの造林風景
素材素材編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)5