記事の概要

テキストを見る


戻る
記事IDP12516zz
作品種別食品加工総覧
巻第12巻
巻名畜産，昆虫，水産，非食品資源
記事タイトル［シナノキ］
サブタイトル
年
開始ページ851
執筆者渡辺一郎
執筆者所属北海道立林業試験場
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し加工の歴史，動向と農村加工
　世界での加工
　日本での加工
　農村加工のねらい
加工特性・加工用途
　加工特性と加工用途
　　　　●蜜源植物としての利用
　　　　●樹皮の利用
　　　　●木材の利用
　　　　●街路樹としての利用
　機能性と加工・利用
　特徴的な加工品と加工方法
種類・品種の加工特性と加工用途
　　　　●オオバボダイジュ・ヘラノキ
栽培の留意点と副産物の利用
　加工からみた栽培，調製の留意点
　　　　●苗木生産
　　　　●しな布生産のための植栽および保育方法
キャプション写真1　しな布
写真2　しな布を用いたアイヌの伝統工芸品「アットゥシ」
写真3　「しな上布」の製品
表1　シナノキの利用法
写真1　シナノキの蜂蜜
写真2　シナノキの花のハーブティー
　　　キーワード：リンデンティー
図1　しな布のつくり方
素材素材編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)6