記事の概要
| 記事ID | P12515zz | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第12巻 | |
| 巻名 | 畜産，昆虫，水産，非食品資源 | |
| 記事タイトル | ［シキミ］ | |
| サブタイトル | ||
| 年 | ||
| 開始ページ | 847 | |
| 執筆者 | 奥田清貴 | |
| 執筆者所属 | 三重県科学技術振興センター工業研究部 | |
| 地域１ | ||
| 地域２ | ||
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| 地域コード | ||
| 見出し | 加工の歴史，動向と農村加工 日本での加工 農村加工のねらい 加工特性・加工用途 加工特性と加工用途 種類・品種の加工特性と加工用途 栽培の留意点と副産物の利用 加工からみた栽培，調製の留意点 | |
| キャプション | 写真1 墓地で供花として販売されているシキミ鉢植 | |
| 素材 | 素材編 | |
| 加工品 | 執筆年 2002年 | |
| ページ数(ポイント数) | 3 | |
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