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記事IDP12513zz
作品種別食品加工総覧
巻第12巻
巻名畜産，昆虫，水産，非食品資源
記事タイトル［コウマ（ジュート）］
サブタイトル
年
開始ページ837
執筆者道山弘康
執筆者所属名城大学
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し加工の歴史，動向と農村加工
　世界での加工
　　　　●植物としての特徴と繊維
　　　　●栽培の現状
　日本での加工
　農村加工のねらい
加工特性・加工用途
　加工特性と加工用途
　　　　●加工特性・利用特性
　　　　●布への加工
　　　　●糸・その他への加工
　特徴的な加工品と加工方法
　　　　●繊維採取
　　　　●紡績
　　　　●織布
　　　　●製袋
種類・品種の加工特性と加工用途
栽培の留意点と副産物の利用
　加工からみた栽培，調製の留意点
キャプション写真1　コウマ
写真2　コウマの生長経過
写真3　コウマの靭皮繊維（サフラニン・フクシンで染色）
写真1　ヘシアンクロス（上）とガンニークロス（下）
図1　コウマ加工工程と加工機器
素材素材編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)6