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記事IDP12503zz
作品種別食品加工総覧
巻第12巻
巻名畜産，昆虫，水産，非食品資源
記事タイトル［アサ］
サブタイトル
年
開始ページ743
執筆者山口正篤
執筆者所属栃木県農業試験場
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し加工の歴史，動向と農村加工
　世界での加工
　　　　●分布と利用
　　　　●今後期待される加工用途
　日本での加工
　　　　●繊維としての利用
　　　　●作付けおよび利用の変遷
加工特性・加工用途
　加工特性と加工用途
　　　　●繊維としての特性
　　　　●利用部位と加工用途
　　　　●種子の食用とその他の利用
　　　　●野州麻にみるアサの加工品
　　　　【綱・ロープ】
　　　　【漁網・釣り糸】
　　　　【織物】
　　　　【下駄の心縄】
　　　　【凧糸】
　　　　【横綱の綱】
　　　　【神具，縁起物，その他】
　　　　【畳の経糸】
　特徴的な加工品と加工方法
　　　　●アサひきの加工工程
　　　　【アサ抜き（収穫）】
　　　　【アサ切り】
　　　　【湯かけ】
　　　　【アサ干し】
　　　　【床臥せ】
　　　　【アサはぎ】
　　　　【アサひき】
　　　　【精麻干し】
　海外の加工方法に学ぶ
種類・品種の加工特性と加工用途
栽培の留意点と副産物の利用
　加工からみた栽培，調製の留意点
　副産物の利用
　　　　【カイロ灰，火薬】
　　　　【屋根材・雑具】
　　　　【麻垢（おあか）】
　　　　【麻種】
キャプションアサの収穫
表1　アサの4つの利用分野と国内外の動向
　　　キーワード：マリファナ／ハッシッシ
表1　繊維の性質
　　　キーワード：アプランド／メリノ／ラーミー
表2　アサの実とダイズの成分比較
表3　アサの組成成分
図1　製麻（アサひき）の加工工程
写真1　アサ抜き（収穫）
写真2　湯かけ
写真3　アサはぎ
写真4　アサひき
アサの繊維でつくるランプシェード「結ランプ」
大麻紙。独特の色合いと強さが特徴である
素材素材編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)9