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記事IDP124074z
作品種別食品加工総覧
巻第12巻
巻名畜産，昆虫，水産，非食品資源
記事タイトル［海藻類］ 増殖の留意点と副産物・食品以外の利用
サブタイトル
年
開始ページ443
執筆者西澤一俊
執筆者所属東京教育大学名誉教授
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　加工からみた増殖，調製の留意点
　　　　●海中林と流れ藻
　　　　●ノリの養殖
　　　　●コンブの養殖
　　　　●ワカメの養殖
　副産物・食品以外の利用
　　　　●工業資源としての利用
　　　　【アルギン酸の用途】
　　　　【カラギーナンの用途】
　　　　●肥料としての利用
　　　　【海藻中の植物ホルモンと各種物質】
　　　　【葉面散布による害虫駆除効果】
　　　　●飼料・肥料としての利用
キャプション図1　スサビノリの生活史
　　　キーワード：コンコセリス期
図2　マコンブの生活史
表1　海藻と牧草の成分比較
　　　キーワード：シオグサ／ダルス／コンブ／アスコフィルム・ノドスム
表2　二種の褐藻のビタミン含有の比較
　　　キーワード：アスコフィルム・ノドスム
素材素材編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)8