記事の概要

記事ID	T070925z
作品種別	食品加工総覧
巻	第9巻
巻名	穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
記事タイトル	［ハトムギ］加工の歴史・動向と農村加工
サブタイトル
年	2010年
開始ページ	615
執筆者	手塚隆久
執筆者所属	農林水産省九州農業試験場
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	世界での加工　　　　【インド東北部】　　　　【中国・韓国】　日本での加工　　　　●漢方薬としての利用　　　　●健康食品・化粧品への製品開発　農村加工のねらい
キャプション
素材	素材編
加工品	執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)	3