記事の概要
| 記事ID | T070913z | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第9巻 | |
| 巻名 | 穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物 | |
| 記事タイトル | ［シコクビエ］ 種類・品種の加工特性と加工用途 | |
| サブタイトル | ||
| 年 | 2010年 | |
| 開始ページ | 410-2 | |
| 執筆者 | 加藤肇 | |
| 執筆者所属 | 元関西学院大学 | |
| 地域１ | ||
| 地域２ | ||
| 現地域 | ||
| 地域コード | ||
| 見出し | 各種品種の特性と加工用途 | |
| キャプション | 写真1 手指型のシコクビエの穂 表1 シコクビエ国内在来品種 | |
| 素材 | 素材編 | |
| 加工品 | 執筆年 1999年 | |
| ページ数(ポイント数) | 2 | |
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