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記事IDP0930501
作品種別食品加工総覧
巻第9巻
巻名穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
記事タイトル［ヒマワリ］ 事例　子実油，子実の菓子
サブタイトル作付助成で生産を支援し，農耕，加工，観光の町づくり
年
開始ページ661
執筆者藤崎正雄
執筆者所属JA北竜町
地域１
地域２北海道北竜町
現地域
地域コード
見出し　　●地域の状況と取組みの経過
　　●製品開発の経過と製品の特徴
　　●素材・原料の選択と調達法
　　●施設，資材
　　●加工方法の実際，留意点
　　　　【ひまわり油】
　　　　【ひまわりナッツ】
　　●販売方法
　　●今後の展開，課題
キャプション北竜町のヒマワリ畑
表1　ヒマワリの取組み・あゆみ
写真1　ヒマワリ商品
図1　ひまわり油の加工工程
図2　ひまわりナッツの加工工程
素材素材編
加工品執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)5